Misafire ikram edilen bir fincan kahve, çoğu zaman yemeğin kendisinden daha uzun süre akılda kalır. Fincanın elde bıraktığı his, yanında gelen küçük tepsi, çayın konduğu bardak... Sofrayı tamamlayan bu parçalar büyük takımlar kadar ilgi görmez ama ev sahibinin özenini açık şekilde yansıtır. Emsan sofranın zarif tamamlayıcıları kategorisi, kahve fincan takımlarından çift cidarlı cam bardaklara, gold renkli bir tepsiden emaye kase setine kadar farklı ürünleri bir araya getirir. Her biri farklı bir ikram anına karşılık gelir.
Kahve tarafında iki farklı seçenek bulunur. Beykoz, 90 mililitrelik fincanlardan oluşan 6 kişilik bir takımdır. Kalabalık bir misafir grubuna aynı anda servis yapmak isteyenler için düzenli bir sunum imkanı verir. İstiridye ise mavi rengiyle dikkat çeken 2 kişilik bir takımdır. Hafta sonu sabahlarına, iki kişilik sohbetlere ve küçük hediyelere uygun bir boyut sunar.
Globe serisi, üç farklı formdaki çift cidarlı cam bardaklardan oluşur. Külah form ve Volkan kısa modeller 250 mililitre hacme sahiptir. Volkan uzun model ise daha yüksek gövdesiyle sütlü kahve, soğuk içecek ya da bitki çayı için uygun bir seçenek oluşturur. Bardakların tek tek kullanılabilmesi, farklı formların aynı masada bir arada değerlendirilmesine imkan verir.
Butterfly tepsi, 13,5 x 21 santimetrelik ölçüsü ve gold rengiyle tek kişilik ikramlara eşlik eder. Bir fincan kahve, yanında bir bardak su ve birkaç parça lokum için yeterli bir alan sunar.
Dots emaye kase seti ise 12, 14 ve 16 santimetrelik üç kaseyi kiremit renginde bir araya getirir. Kahvaltıda zeytin ve reçel, akşam sofrasında cacık ya da salata için her boyut farklı bir kullanım alanı sunar.
Globe bardakları diğer seçeneklerden ayıran özelliklerden biri çift cidarlı yapılarıdır. İç ve dış cam katmanı arasındaki boşluk, sıcak bir içecek konduğunda dış yüzeyin daha rahat tutulmasına yardımcı olur. İçecek de bu yapı sayesinde sıcaklığını bir süre daha korur. Bardaktaki içecek, iki cam katmanı arasında havada duruyormuş gibi görünür. Bu görünüm özellikle katmanlı kahvelerde ve renkli çaylarda sunuma farklı bir hava katar.
Ürün özelliklerinde sıcağa dayanıklı ve bulaşık makinesinde yıkanabilir olarak belirtilen Globe bardaklar, mikrodalga ve fırın kullanımına uygun değildir. Bu nedenle kullanım sırasında ürünün belirtilen bakım koşullarına dikkat edilir.
Emaye, metal bir gövdenin camsı bir tabakayla kaplanıp yüksek sıcaklıkta fırınlanmasıyla elde edilir. Ortaya çıkan pürüzsüz yüzey kolay temizlenir ve günlük kullanıma uygun bir yapı sunar. Dots setin kiremit rengi, ahşap yüzeylerde ve keten dokulu örtülerde sıcak bir görünüm oluşturur. Kaseler bulaşık makinesinde yıkanabilir ancak fırında kullanılmaz.
Fincan takımlarında 90 ve 100 mililitre arasındaki hacimler Türk kahvesi sunumuna uygun bir kullanım alanı oluşturur. Bu ölçü, kahvenin köpüğünün fincan içerisinde dengeli şekilde görünmesine yardımcı olur. Beyaz ve mavi tonlar ise hem sade hem de renkli sofra düzenlerinde kolayca kullanılabilir.
Seçimi çoğu zaman evdeki ikram alışkanlığı belirler. Sık misafir ağırlayan bir evde 6 kişilik Beykoz takımı pratik bir kullanım sunar. Kahveyi genellikle iki kişi içen hanelerde ise İstiridye takımı daha az sayıda fincanla ihtiyacı karşılar ve dolapta daha az yer kaplar.
Türk kahvesinin yanında su ikram etmek pek çok evde alışkanlık haline gelir. Bu sunum için tercih edilen küçük kahve yanı bardağı, Butterfly tepsi üzerinde fincanla birlikte dengeli bir görünüm oluşturur.
Globe bardaklarda form tercihi içeceğe göre değişir. Kısa ve külah formlar espresso bazlı kahvelerde ve çayda rahat bir kullanım sunar. Uzun model ise buzlu ve sütlü içeceklerde daha uygun bir gövdeye sahiptir. Günlük kullanımda farklı hacim ve form seçenekleri arayanlar muglar ve kupalar kategorisine de bakabilir.
Tepsi seçiminde kullanım alanı ve ölçü dikkate alınır. Butterfly tek kişilik ikramlar için uygundur. Birden fazla fincanın aynı anda taşınacağı durumlarda daha geniş bir tepsi tercih edilir.
Renk uyumu da sofra düzeninin genel görünümünü etkiler. Gold renkli tepsi, beyaz ve mavi fincanlarla dengeli bir görünüm oluşturur. Kiremit renkli emaye kaseler ise doğal dokulu ve sıcak tonların hakim olduğu sofralarda öne çıkar.
Çift cidarlı bardaklar ani sıcaklık değişimlerinden korunur. Buzdolabından yeni çıkarılan bir bardağa kaynar su dökülmez. Bulaşık makinesinde diğer eşyalara çarpmayacak şekilde yerleştirilir. Yıkama sonrasında yumuşak bir bezle kurulamak, yüzeyde su izi oluşmasını azaltır.
Emaye kaseler sert darbelere karşı korunur. Çarpma sonucu yüzeyde çatlak veya kırılma oluşabileceği için kullanım sırasında sert temaslardan kaçınılır. Temizlikte tel sünger yerine yumuşak sünger tercih edilir.
Gold renkli tepside aşındırıcı temizlik ürünlerinden uzak durulur. Ilık su ve yumuşak bir bez, günlük temizlik için yeterli olur. Tepsinin yüzeyinde uzun süre su bırakılmaması da görünümün korunmasına yardımcı olur.
Fincanların ağız kenarları ve kulpları en fazla dikkat isteyen bölümlerdir. Fincanları üst üste dizmek yerine dolapta yan yana yerleştirmek, bu kısımların çizilme ve kırılma riskini azaltır.
İyi bir ikram, büyük hazırlıklardan çok küçük ayrıntılarla hatırlanır. Doğru hacimde bir fincan, elde rahat tutulan bir bardak ya da tek kişilik bir tepsi, sıradan bir kahve molasına daha özenli bir görünüm kazandırır. Emsan sofranın zarif tamamlayıcıları, kahveden kahvaltıya kadar farklı ikram anlarında kullanılabilecek parçaları bir arada değerlendirmeye imkan verir.
