Plasma Steel Ailesi

Plasma Steel Tencere Setlerinin Özellikleri

Plasma Steel tencere setleri, klasik çelik tencerelerden farklı olarak üç katmandan oluşan özel bir yapıya sahiptir. İç ve dış yüzeyde 316 kalite paslanmaz çelik kullanılır, bu da setin hem dayanıklılığını hem de hijyen seviyesini artırır. Ortadaki alüminyum katman ise ısının tüm yüzeye eşit şekilde dağılmasını sağlar. Bu sayede yemekler hem daha hızlı hem de daha dengeli pişer.

316 çeliğin en büyük avantajı, tuzlu suya ve asidik yiyeceklere karşı yüksek direncidir. Bu özellik sayesinde Plasma Steel tencereler zamanla kararma, leke veya pas oluşmadan ilk günkü parlaklığını korur. 304 çeliğe göre çok daha dayanıklıdır ve profesyonel mutfaklarda bile uzun yıllar sorunsuz kullanılabilir.

Bu tencerelerin yüzeyi plazma teknolojisiyle işlenir. Bu özel işlem, yüzeyi mikroskobik olarak pürüzsüz hale getirir ve böylece yemekler tencereye yapışmaz. Yağ kullanımı azalır, temizlik çok daha kolay olur. Kaplamasız, tamamen doğal bir yüzeyde yapışmazlık elde edilmesi bu serinin en dikkat çeken özelliğidir.

Ayrıca Plasma Steel setleri tüm ocak tipleriyle uyumludur. İndüksiyon ocaklarda yüksek performans verir, ısıyı manyetik taban sayesinde hızla iletir. Fırın kullanımı için de uygundur, kulp ve kapak detayları yüksek sıcaklıklara dayanacak şekilde üretilmiştir.

Hem teknik açıdan güçlü hem de uzun ömürlü olan bu setler, mutfağında profesyonel kalitede pişirme deneyimi arayanlar için üretilmiştir.

3 Katmanlı 316+ Çelik Tencerelerle, 304 Çelik Tencereler Arasındaki Fark Nedir?

316+ çelik tencereler, 304 çelik tencerelere göre bir üst sınıftadır. En belirgin fark, 316 çeliğin içerisinde yer alan molibden elementidir. Bu bileşen, tencerenin tuzlu suya, asidik yiyeceklere ve uzun süreli ısıya karşı çok daha dirençli olmasını sağlar. Özellikle domates, limon, sirke gibi asitli malzemeleri sık kullananlar için 316 çelik farkını net şekilde hisseder.

304 çelik de sağlamdır, ancak zamanla yüzeyinde hafif lekeler veya matlaşmalar oluşabilir. 316+ çelikte bu durum neredeyse hiç görülmez. Parlaklığını ve düzgün yüzey yapısını yıllarca korur. Bu nedenle profesyonel mutfaklarda ya da uzun ömürlü kullanım arayan kişilerde genellikle 316 tercih edilir.

Bir diğer fark, 316+ çelik tencerelerde bulunan alüminyum çekirdektir. Bu çekirdek, ısının tabandan yan duvarlara kadar eşit dağılmasını sağlar. 304 çelik tencerelerde bu yapı tek katmanlı olduğundan ısı genellikle sadece tabanda yoğunlaşır. Sonuç olarak 316+ modellerde yemekler daha dengeli pişer ve yanma riski azalır.

304 çelik iyi bir standarttır, ancak 316+ çelik onu hem dayanıklılıkta hem de performansta geride bırakır. Bu fark, özellikle uzun vadede belirginleşir. Eğer mutfağında hem şıklık hem de profesyonel kalite arıyorsan, üç katmanlı 316+ tencereler daha doğru bir yatırımdır.

Plasma Çelik Ürünlerin Avantajları Nelerdir?

• Isıyı eşit dağıtır: Üç katmanlı yapısı sayesinde ısı tabanda toplanmaz, tencerenin her noktasına dengeli dağılır. Yemeklerin bir kısmı yanarken diğer kısmı çiğ kalmaz.

• Yapışmaz yüzey: Plazma işlenmiş çelik yüzey, ekstra kaplama olmadan doğal bir yapışmazlık sağlar. Az yağla pişirme yapılabilir ve temizlik süresi ciddi şekilde kısalır.

• Uzun ömürlü kullanım: 316 kalite çelik, korozyona ve çizilmelere karşı dirençlidir. Yüzeyi soyulmaz, rengi matlaşmaz. Düzgün kullanıldığında yıllarca ilk günkü gibi kalır.

• Tüm ocak tipleriyle uyumlu: İndüksiyon dahil tüm ocaklarda kullanılabilir. Manyetik tabanı sayesinde ısıyı hızlı algılar ve verimli enerji kullanımı sağlar.

• Fırın dayanıklılığı: Metal kulp ve dayanıklı gövde sayesinde yüksek sıcaklıklarda fırın kullanımı mümkündür. Bu da tek tencerede pişirip fırında bitirme rahatlığı sunar.

• Koku ve tat tutmaz: Paslanmaz yapısı sayesinde önceki yemeklerin aroması kalmaz. Aynı tencerede hem sebze hem et pişirsen bile tatlar birbirine karışmaz.

• Kolay temizlenir: Parlak yüzey kir tutmaz. Ilık su ve yumuşak süngerle kolayca temizlenir. Zorlu lekeler için sirke veya karbonatla silmek yeterlidir.

• Uzun vadede tasarruf sağlar: Kaplama aşınması gibi problemler olmadığı için sık tencere değiştirme ihtiyacını ortadan kaldırır.

Bulaşık Makinesinde Yıkanırlar mı?

Evet, Plasma Steel tencereler bulaşık makinesinde yıkanabilir. Yine de en uzun ömrü sağlamak için elde yıkamak her zaman daha iyidir. Ilık su, birkaç damla deterjan ve yumuşak bir sünger bu tencereleri temizlemek için fazlasıyla yeterlidir.

Makinede yıkarken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, yüksek sıcaklıkta uzun yıkama programlarını sürekli kullanmamaktır. Bu, zamanla çeliğin doğal parlaklığını azaltabilir. Düşük ısıda kısa programlar tercih edildiğinde herhangi bir sorun yaşanmaz.

Eğer tencere üzerinde kuruyan su damlaları kalıyorsa, bu çeliğin kirli olduğu anlamına gelmez. Sadece musluk suyundaki kireçten kaynaklanır. Yıkamadan sonra mikrofiber bir bezle kurulamak, hem lekeleri önler hem de parlak yüzeyi korur. Bu setler temizlik konusunda çok zahmetsizdir. Bulaşık makinesinde yıkayabilirsin, ama uzun yıllar ilk günkü görünümünü korumasını istiyorsan kısa sürede elde yıkamak en güvenli yöntemdir.

3 Katmanlı Çelik Ürünler Kaç Yıl Dayanır?

Üç katmanlı çelik tencerelerin belirli bir kullanım süresi yoktur. Kaliteli 316 çelikle üretilmiş bir set, doğru bakımla onlarca yıl kullanılabilir. Hatta iyi korunmuş bir Plasma Steel seti, nesilden nesile geçecek kadar uzun ömürlüdür.

Burada esas farkı yaratan şey, kullanım alışkanlıklarıdır. Çok yüksek ısıda boş tencereyi ısıtmak ya da ani sıcak-soğuk değişimlere maruz bırakmak yüzeyde renk değişimine neden olabilir. Bunlar performansı etkilemez ama görünümü zamanla matlaştırabilir.

Eğer tencereyi kullandıktan sonra yıkayıp güzelce kuruluyorsan, asidik yiyecekleri içinde uzun süre bekletmiyorsan ve doğru sıcaklıkta pişirme yapıyorsan bu tencereler yıllar boyunca ilk günkü performansını korur.

İlk kullanımda ne yapmalıyım?

Yeni bir Plasma Steel tencereyi ilk kez kullanmadan önce ılık suyla yıkayıp güzelce durulamak yeterlidir. Daha sonra içine az miktarda su ve birkaç damla sirke ekleyip kısa süre kaynatabilirsin. Bu işlem üretim sürecinden kalan mikroskobik kalıntıları temizler ve çeliğin yüzeyini aktif hale getirir.

Metal kaşık ya da kepçe kullanabilir miyim?

Kullanılabilir, çünkü bu tencerelerin yüzeyi oldukça dayanıklıdır. Ancak metal gereçleri sert şekilde tencereye sürtmemek daha doğrudur. Uzun vadede yüzeyde ince izler bırakabilir. En ideal seçenek silikon ya da ahşap gereçlerdir.

Tencerede gökkuşağı rengi gibi lekeler oluştu, neden?

Bu durum çeliğin kalitesizliğinden değil, ısı değişimlerinden kaynaklanır. Yüksek sıcaklıkta boş ısınma sonrası ani soğuma olduğunda, yüzeyde ince oksit tabakaları oluşur. Bu lekeler zararsızdır. Birkaç damla sirke veya limon suyu ile silindiğinde kolayca kaybolur.

Tuz lekesi neden olur ve nasıl temizlenir?

Yemek pişirmeden önce su kaynamadan tuz eklendiğinde, çeliğin yüzeyinde küçük beyaz lekeler oluşabilir. Bunlar tuz kristallerinin doğrudan yüzeyle temasından kaynaklanır. Ilık su ve yumuşak bir süngerle silindiğinde hemen çıkar.

Yapışmaz olduğu halde bazen neden yemek yapışıyor?

Bu durum genellikle ısının fazla olmasından kaynaklanır. Çelik tencerelerde yüksek ısıya çıkmadan önce birkaç damla yağ koymak ve yüzeyi ısıtmak gerekir. Yağ, yüzeyde ince bir film oluşturur ve yapışmayı önler. Fazla ısı, yemeğin yüzeyle aniden temas etmesine neden olur.

Plasma Steel tencereler sağlık açısından güvenli mi?

Evet, tamamen gıda ile temasa uygun 316 paslanmaz çelikten üretilir. Hiçbir şekilde kaplama, boya ya da kimyasal içermez. Yüksek sıcaklıklarda bile yemeğe madde geçişi olmaz.