Hafta sonu öğleden sonraları mutfaktan gelen kek kokusu, pek çok evde tatlı saatinin habercisi olur. Bir kase krema hazırlanır, fırın çalışır, çay demlenir. Emsan Tatlı Saati kategorisi, bu hazırlığın farklı aşamalarında kullanılan ürünleri bir araya getirir. Kek kalıplarından blender setine, çift cidarlı cam bardaklardan emaye kaselere kadar uzanan ürünler, tatlı hazırlığından sunuma kadar farklı ihtiyaçlara karşılık verir.
Kategorinin öne çıkan ürün gruplarından biri kek kalıplarıdır. Circle serisi, 24 ve 28 santimetrelik iki kelepçeli kalıbı bir arada sunar. Kelepçeli yapı, kalıbın yan bölümünün açılmasını sağlar. Böylece cheesecake, katmanlı pasta ve soğuk pasta gibi kalıptan dikkatli şekilde çıkarılması gereken tariflerde kullanım kolaylığı sağlar. İki farklı ölçü, hazırlanacak tatlının miktarına göre seçim yapmaya imkan verir. Set, siyah ve gold renk seçenekleriyle bulunur.
Arya döküm kek kalıbı, 24 santimetrelik halka formuyla klasik kek tariflerinde kullanılır. Ekru rengi, farklı mutfak düzenleriyle uyum sağlar. Halka form, özellikle sade kek ve farklı aromalarla hazırlanan ev yapımı tariflerde tercih edilir.
Griss One Four ise dört gözlü döküm kalıp yapısına sahiptir. Her gözde ayrı bir kek hazırlanabilir. Bu yapı, küçük porsiyonlu tatlılar hazırlamak veya farklı aromaları aynı anda denemek isteyenler için kullanılabilir. Gri, gold ve pembe renk seçenekleri bulunur.
Kek hamurunun hazırlanmasında malzemelerin rahatça karıştırılması önem taşır. Un, yumurta ve şeker gibi malzemeleri bir araya getirmek için geniş bir karıştırma kabı kullanmak, hazırlık aşamasında düzen sağlar.
Tatlı hazırlığında çırpma, karıştırma ve doğrama gibi farklı işlemler yapılır. Kategoride yer alan Homend Handmaid blender seti, bu işlemler için farklı aparatlar sunar. 1000 W güce sahip sette blender, çırpma ve doğrama fonksiyonları bulunur.
Çırpma aparatı, krem şanti ve yumurta akı gibi malzemelerin hazırlanmasında kullanılır. 750 mililitrelik doğrayıcı hazne, ceviz, fındık ve bisküvi gibi malzemelerin parçalanması için değerlendirilir. Bisküvili tatlı tabanı veya kek üzerine eklenen kuruyemişlerin hazırlanmasında bu hazneden yararlanılabilir.
800 mililitrelik ölçü kabı ise meyve püresi, sos ve benzeri karışımların hazırlanmasında kullanılır. Beş kademeli hız ayarı ve turbo fonksiyonu, farklı yoğunluktaki karışımlara göre kullanım imkanı sunar.
Blender ayağı ve bıçaklarda paslanmaz çelik kullanılır. Çizdirmez halka aparatı ise cihazın tencere veya kase içinde kullanılması sırasında yüzeyin korunmasına yardımcı olur. Set, krem gri ve siyah gri renk seçenekleriyle sunulur.
Tatlı hazırlığının ardından sunum aşaması gelir. Globe serisi çift cidarlı cam bardaklar, farklı tatlı ve içecek sunumlarında kullanılabilir. Külah form ve Volkan kısa modeller 250 mililitre hacme sahiptir. Volkan uzun model ise daha yüksek gövdesiyle özellikle katmanlı sunumlarda değerlendirilir.
Çift cidarlı yapı, bardağın içindeki tatlı veya içeceğin dış yüzeyden farklı bir görünüm kazanmasını sağlar. Bisküvi, krema ve meyve katmanlarıyla hazırlanan kup tatlılarda bu yapı tercih edilebilir. Bardaklar aynı zamanda sıcak kahve ve çay sunumlarında da kullanılabilir.
Dots emaye kase seti, 12, 14 ve 16 santimetrelik üç farklı kaseden oluşur. Kiremit rengi, sütlaç, muhallebi ve irmik helvası gibi tatlılarla sıcak bir görünüm oluşturur. Küçük kase tek kişilik porsiyonlarda, daha büyük kase ise paylaşılabilen tatlılarda kullanılabilir.
Dondurmalı tatlılarda porsiyonları daha düzgün şekilde hazırlamak için bir dondurma kaşığı kullanılabilir. Kek, brownie veya sıcak tatlıların yanında servis edilen dondurma, bu yardımcıyla daha düzenli porsiyonlanır.
Kategoride bulunan Arya 6'lı küçük saklama kabı seti ise artan krema, sos ve tatlıların muhafaza edilmesinde kullanılabilir. Bej rengi, Arya döküm kek kalıbıyla birlikte değerlendirildiğinde mutfakta uyumlu bir görünüm oluşturur.
Döküm kek kalıpları, tarifin gerektirdiği şekilde yağlanır ve gerekirse hafifçe unlanır. Kek piştikten sonra kalıp kısa süre dinlendirilir ve tarifin yapısına göre kalıptan çıkarılır.
Kelepçeli kalıplarda mekanizmanın temiz ve kuru tutulmasına dikkat edilir. Yıkama sonrasında kalıp tamamen kurulanır ve kelepçe bölümü açık şekilde bırakılır.
Blender setinin motor gövdesi suya daldırılmaz. Temizlik sırasında nemli bir bezle silinir. Hazne ve diğer aksesuarlar için ürünün kendi kullanım ve bakım talimatları dikkate alınır. Bıçakların keskin bölümleri temizlenirken dikkatli olunur.
Çift cidarlı cam bardaklar ani sıcaklık değişimlerinden korunur. Emaye kaseler ise sert darbelerden uzak tutulur ve yüzeyine zarar vermeyecek yumuşak temizlik malzemeleriyle temizlenir.
Keki birkaç gün boyunca muhafaza etmek isteyenler için kek fanusları kullanılabilir. Fanus, kekin üzerini kapalı tutarken aynı zamanda servis sırasında sofrada kullanılabilir.
Ev yapımı tatlı hazırlığında kalıp, blender, kase ve bardak gibi ürünler farklı aşamalarda kullanılır. Emsan Tatlı Saati kategorisi, kekin hazırlandığı kalıptan kremanın karıştırıldığı blendera, tatlının servis edildiği bardak ve kaselere kadar farklı ürün gruplarını bir araya getirir.
Kek, cheesecake, kup tatlı veya dondurmalı sunum gibi farklı tariflerde kullanılan bu ürünler, hazırlık ve servis aşamalarının ihtiyacına göre ayrı ayrı değerlendirilebilir.
