- Daha Fazla Göster
Döküm Tost Makinesi Nedir?
Klasik tost makinelerinden biraz daha ağır ve sağlam yapılı bir modeldir. Adını, pişirme yüzeyinde kullanılan döküm metal plakalardan alır. Bu plakalar ısıyı eşit şekilde dağıttığı için tostun her iki tarafı da aynı oranda kızarır. Ekmek yanmadan çıtır bir doku oluşur, içindeki malzemeler de tam kararında ısınır.
Döküm yüzeyin en büyük avantajı, ısıyı uzun süre korumasıdır. Makine kapatıldıktan sonra bile sıcaklığını bir süre muhafaza eder. Bu da özellikle arka arkaya tost yapmak isteyenler için büyük kolaylıktır. Ayrıca bu tip makineler genelde daha yüksek watt gücüne sahip olur, yani tostunuz birkaç dakika içinde hazır hale gelir.
Bazı kullanıcılar döküm plakanın ağırlığından dolayı başta tereddüt eder ama bu ağırlık aslında pişirme kalitesinin kaynağıdır. Plaka ısındığında yüzeydeki ısı dalgalanması olmaz, bu da daha dengeli bir pişirme sağlar. Döküm tost makinesi, tost yapmayı sadece pratik değil, lezzet açısından da istikrarlı hale getirir.
Döküm Tost Makinesinin Diğer Makinelerden Farkı Nedir?
İlk bakışta diğer tost makinelerine benzer görünür ama kullanım deneyimi oldukça farklıdır. En belirgin fark, ısıyı dağıtma biçimidir. Döküm plaka, ısındıktan sonra yüzeyin her noktasında aynı sıcaklığı korur. Bu sayede bir tarafı fazla kızarmış, diğer tarafı soluk kalmış tostlar olmaz.
Teflon ya da ince metal yüzeyli makineler genelde daha hafiftir ve hızlı ısınır, ancak ısıyı çabuk kaybeder. Döküm makineler biraz daha geç ısınır ama bir kez ısındığında uzun süre sabit sıcaklıkta kalır. Bu fark, özellikle birkaç tost arka arkaya yapılacaksa kendini hemen belli eder.
Bir diğer fark dayanıklılıktadır. Döküm plakalar kolay kolay aşınmaz, uzun yıllar boyunca ilk günkü performansını korur. Bazı modellerde bu plakalar çıkarılabilir yapıdadır, temizlik açısından da büyük rahatlık sağlar.
Döküm makinelerin pişirme hissi de farklıdır. Ekmek bastığınız anda o cızırtıyı ve sıcaklığı hissedersiniz. Tostun içindeki peynirin taşmadan eridiği, dışının çıtır olduğu o dengeyi döküm plaka sağlar. Kısacası fark sadece teknik değil; sonuçta lezzete de yansır.
Döküm Tost Makinelerinin Fiyatları
Döküm tost makinelerinin fiyatı genelde malzeme kalitesi, plaka kalınlığı ve gücüyle doğru orantılıdır. Klasik makinelerden biraz daha pahalı olmalarının sebebi, kullanılan döküm plakanın dayanıklılığıdır. Bu plakalar uzun yıllar formunu kaybetmeden kullanılabildiği için, aslında uzun vadede daha ekonomiktir.
Fiyat aralığı genellikle watt gücüne ve marka tercihine göre değişir. Ev tipi kompakt modeller daha uygun fiyatlıyken, restoran tipi veya çoklu tost yapabilen büyük modeller daha yüksek aralıklarda yer alır. Ortalama bir ev için orta segment bir döküm tost makinesi yeterlidir; hem performansı güçlü olur hem de fiyat açısından dengelidir.
Bazı modellerde çıkarılabilir plaka, ayarlanabilir ısı seviyesi veya ızgara modu gibi ek özellikler bulunur. Bu tür fonksiyonlar da fiyatı etkileyen detaylardır. Ancak asıl önemli olan, makinenin plaka kalitesi ve ısıyı eşit dağıtma performansıdır. Bu ürünler bir defa alınır ve uzun süre kullanılabilir. Fiyat farkı, kullanım süresiyle kendini fazlasıyla telafi eder.
Döküm Tost Makinesi Alırken Dikkat Etmeniz Gerekenler
Plaka kalitesine bakın. Gerçek döküm plaka, yüzeyde homojen bir ısı dağılımı sağlar. İnce metal veya kaplama yüzeyli makineler ilk başta benzer görünse de uzun vadede aynı performansı vermez.
Watt gücünü dikkate alın. Ev tipi kullanım için 1800–2000 watt civarı yeterlidir. Daha yüksek watt değeri, tostun daha kısa sürede ve eşit şekilde pişmesini sağlar.
Plakaların çıkarılabilir olmasına dikkat edin. Çıkarılabilir plakalar hem temizlikte hem de bakımda büyük kolaylık sağlar. Sabit plakalarda ise yüzeyin yapışmaz özelliği önemli hale gelir.
Isı ayarı bulunması avantajdır. Farklı ekmek ve malzeme türlerine göre ısıyı ayarlayabilmek, tostun yanmadan pişmesini sağlar. Özellikle ızgara gibi kullanacaksanız bu özellik işe yarar.
Tutma kolunun sağlamlığına bakın. Döküm makineler ağırdır, bu yüzden kol kısmının metal veya ısıya dayanıklı sert plastikten yapılmış olması önemlidir.
Temizlik kolaylığı sağlayan yüzeyleri tercih edin. Yağ kanalı bulunan modeller hem pişirme sırasında fazla yağı dışarı atar hem de temizliği kolaylaştırır.
Garanti süresini kontrol edin. Uzun garanti süresi, ürünün kalitesine duyulan güveni gösterir. Döküm makine uzun ömürlü bir üründür ama yine de yedek parça ve servis desteği önemlidir.
Ağırlığı göz ardı etmeyin. Aşırı hafif modellerde döküm plakalar genelde tam kalınlıkta olmaz. Hafiflik taşımada avantaj ama pişirme performansında dezavantaj yaratabilir.
Döküm Tost Makinelerinin Diğer Kullanım Alanları
Bu ürünleri sadece tost yapmak için değildir. Isıyı güçlü ve eşit dağıttıkları için pek çok farklı yemek hazırlığında da kullanılabilir. Özellikle ızgara işlevi bu makinelerin en sevilen özelliklerinden biridir.
Çoğu model, üst kapağını tam olarak açabildiği için bir elektrikli ızgara gibi çalışır. Tavuk göğsü, köfte, sosis ya da sebze dilimleri kolayca pişirilebilir. Döküm yüzey, ısıyı uzun süre koruduğu için etler mühürlenir, içi sulu kalır. Böylece dışı çıtır, içi yumuşak bir kıvam elde edilir.
Sebze ızgaraları yapmak da son derece pratik. Kabak, patlıcan, biber gibi sebzeleri ince dilimleyip birkaç dakika içinde sofraya hazır hale getirebilirsiniz. Hatta bazı kullanıcılar döküm tost makinesini ev tipi elektrikli mangal gibi kullanır. Yağsız pişirme isteyenler için de iyi bir çözümdür, çünkü yüzey fazla yağı kolayca dışarı atar.
Döküm tost makinesini sadece tost yapmak için mi kullanabilirim?
Hayır. Döküm yüzey sayesinde sebze, et ya da tavuk gibi gıdaları da kolayca pişirebilirsiniz. Isıyı eşit dağıttığı için ızgara lezzeti elde edilir. Özellikle kapak tamamen açılan modeller küçük bir elektrikli mangal gibi kullanılabilir.
Plakalar paslanır mı?
Gerçek döküm plakalar kolay kolay paslanmaz. Yine de her kullanımdan sonra yüzeyi nemli bir bezle silmek iyi olur. Uzun süre ıslak kalırsa yüzeyde lekelenme olabilir.
Yağsız pişirme yapmak mümkün mü?
Evet. Döküm plaka ısıyı çok iyi tuttuğu için ekstra yağ kullanmadan da yiyecekler pişer. Özellikle tostta veya sebzelerde hiç yağ eklemeden güzel bir kızarma elde edebilirsiniz.
Plakaları nasıl temizlemeliyim?
Makine tamamen soğuduktan sonra nemli bir süngerle silmek genelde yeterlidir. Eğer çıkarılabilir plakalara sahipseniz, ılık su ve az miktarda bulaşık deterjanıyla yıkayabilirsiniz. Kesinlikle tel fırça veya sert sünger kullanmayın.
Döküm tost makinesi ağır mı olur?
Evet, klasik modellere göre biraz daha ağırdır. Ancak bu ağırlık pişirme kalitesiyle doğru orantılıdır. Döküm plaka ne kadar kalınsa, ısı o kadar dengeli yayılır ve tost daha iyi pişer.
Hangi watt gücü yeterlidir?
Ev kullanımı için 1800-2000 watt arası modeller idealdir. Daha yüksek watt gücü daha hızlı ısınma sağlar ama enerji tüketimi de biraz artar.
Kaçırılmayacak Fırsatları
Keşfetmeye Başla
