Barbekü Seti

Barbekü Seti

Evinizde, bahçenizde dostlarınızla veya ailenizle keyifli vakit geçirmenizi sağlayan barbekü veya Türkiye’deki yaygın adıyla “mangal” gününüzü güzelleştiren bir aktivite olabilir.

Barbekü, çoğu kişi için bir zevk ve hobi haline gelmiştir. Yaptığınız lezzetli yemekleri dostlarınızla veya ailenizle hoş bir sohbet ortamında paylaşmak size tüm günün hatta belki de haftanın yorgunluğunu ve stresini atma fırsatı sunabilir.

Bu keyfi tamamlayıcı birçok barbekü gereci vardır. Çeşitli bıçak setleri, et için üretilmiş özel bıçaklar, kullanım kolaylığı sağlayan maşa modelleri, kesme setleri, barbekü temizleyici kit, şiş setleri, et ve sebze ızgarası gibi işinizi oldukça kolaylaştırmayı sağlayacak olan yardımcı yan ürünlere hem hesaplı hem de kalite farkı ile buradan ulaşabilmeniz mümkün.

Bu keyifli barbekü partilerinin belki de en sevilmeyen yanı ise sonundaki temizleme işidir. Barbekü temizliği bir sonraki kullanımda verim alabilmeniz ve sağlıklı olması açısından oldukça önemli bir konudur. Pişirme esnasında yanan ve yapışan et parçaları ve sertleşip kuruyan yağlar en uğraştırıcı sorunlar arasında yer alır. Yanlış temizlenen mangallar zamanla bakteri üretebilir, kalitesini kaybeder ve ömrü tükenebilir. O nedenle dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır.

Barbekü Temizliğinde Dikkat Edilmesi Gerekenler:

- Barbeküyü temizlemeye başlamadan önce üzerinde biriken fazla yağ ve kalıntıları kâğıt havlu yardımıyla almak işinizi kolaylaştıracaktır.
- Temizlik esnasında kullanacağınız sert temizlik teli bazı barbekü modelleri için aşındırıcı etki yaratabilir.
- Kullanılan kimyasal ürünlerin barbeküden iyice arındırılmış olmasına dikkat edilmelidir.

- Her kullanımdan önce ve sonra mutlaka iyice temizlenmeli ve kullanmaya başlamadan önce kuru olduğundan emin olunmalıdır.

Peki, nasıl yapılır bu barbekü temizliği?

Kullanılan ve yaygın olarak bilinen en pratik yöntem kaya tuzu yöntemidir. Herhangi bir marketten kolayla bulabileceğiniz kaya tuzu ile hem ekonomik hem de etkili bir temizlik gerçekleştirebilirsiniz. Tuzu süngerinizin ve ızgaranın üstüne dökmeniz ve süngerin yumuşak tarafıyla ovmanız yeterli olacaktır. Tuz, emilim özelliği sayesinde ızgara üzerinde bulunan kalıntıların rahatlıkla temizlenmesini sağlayacaktır.

Bir diğer yöntem ise cam sil kullanmak olabilir. Kullandıktan sonra ızgara henüz soğumadan, ılık vaziyette iken üzerine sprey sıkılır ve ıslatılmış gazete kâğıdı ile sarılır. Yarım saat bekletildikten sonra kalıntılar yumuşamış olacaktır. Sonrasında nemli bir bez yardımıyla silmeniz mümkün olacaktır.

İkinci bir seçenek ise cam sil spreyi kullanmaktır. Kullanım sonrası halen ılık olan ızgaranın üzerinde cam silme spreyinden püskürtün ve ıslak gazete kâğıdına sarın. Bu şekilde yarım saat beklettikten sonra ızgaraya yapışan kalıntılar ve yağlar yumuşayacaktır. Daha sonra nemli bir bezle silin ve iyice yıkayın. Dilerseniz spreyin temizlendiğinden emin olmak için ızgarayı deterjanla yıkayıp durulayabilirsiniz.