Waffle Makinesinde Tahinli Waffle Tarifi

Klasik waffle tatlı bir hamur işi. Bol şeker, tereyağı... Lezzetli ama fazla besleyici değil. Tahinli waffle ise hem lezzeti hem besin değeri yüksek. Susam proteini, kalsiyum, demir... Hepsi bir arada. Çocuklarınıza çikolata kreması yerine tahin pekmez sürseniz, aynı keyfi alırlar ama çok daha sağlıklı olur.

Tahin, waffle hamuruna özel bir tat ve koku katıyor. Hafif fındıksı bir aroma, yumuşacık bir doku... Bir kez deneyen vazgeçemiyor. Sabah kahvaltısında, öğleden sonra atıştırmalıkta ya da hafif bir akşam yemeğinde tercih edebilirsiniz.

Tek seferde tam kıvamında tahinli waffle yapmak, hem pratik hem de lezzetli bir kahvaltı deneyimi sunar. Bu tarifte ihtiyacınız olan malzemeler oldukça az ve hazırlanışı son derece kolaydır. Ölçüler 2 kişilik porsiyona uygun şekilde ayarlandığından, fazla hamur kalmadan tam kararında bir porsiyon elde edebilirsiniz.

Tahinli waffle tarifi için 1 adet yumurta, yarım su bardağı süt, 1 su bardağı un, 1 yemek kaşığı tahin, 1 yemek kaşığı bal, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ve isteğe bağlı olarak birkaç damla vanilya yeterlidir. Tüm malzemeleri mutfak robotunda pürüzsüz olana kadar çırptıktan sonra, waffle makinesini ısıtarak orta ateşte pişirmelisiniz. Karışımdan kepçe yardımıyla alıp makineye dökerek her iki yüzünü altın rengi olana kadar pişirmeniz yeterli.

Wafflelerin kabarık ve yumuşak olması için hamuru fazla çırpmamaya, makineyi çok kızdırmamaya dikkat etmelisiniz. Pişirme sırasında kapağı kapalı tutmak, daha iyi kabarmasını sağlar. Sıcak waffleleri bal, pekmez, tahin, meyve ya da yoğurt ile servis ederek pratik ve lezzetli bir kahvaltının keyfini çıkarabilirsiniz.

Tahinli waffle yapımı için dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları vardır. Malzemeleri doğru oranlarda kullanarak hamurun kıvamını dengeleyin. Hamuru karıştırırken fazla karıştırmamaya özen gösterin, böylece waffleler daha kabarık olacaktır. Makineyi önceden iyice ısıtın ve waffleleri pişirirken sabırlı olun.

Pişen waffleleri sıcak tutmak için fırında bekletebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine meyve, şurup veya soslar ekleyerek waffleleri daha lezzetli hâle getirebilirsiniz.

Tahinli waffle tek başına bile lezzetli ama süslemelerle bambaşka oluyor. Pişirme sonrasında farklı sunum önerileri deneyebilirsiniz. Örneğin, üzerine taze veya dondurulmuş meyveler ekleyerek renkli bir görsel ortaya çıkarabilirsiniz. Çilek dilimleri, muz, yaban mersini veya ahududu gibi meyvelerle süsleyip hazır hâle getirebilirsiniz.

Üzerine pekmez gezdirin. Üzüm pekmezi, dut pekmezi ya da keçiboynuzu... Hangisini severseniz. Pekmezin üzerine biraz tahin damlatın. İkisi karışınca mükemmel bir uyum oluşuyor.

Bunun yanı sıra bu lezzeti güzel bir kahvaltı takımı ile sunmak tam bir kahvaltı rüyası oluşturabilirsiniz. Renkli tabaklar, şık çay fincanları... Hafta sonu kahvaltınız özel bir etkinliğe dönüşüyor.Yanında tereyağı ve reçelle servis edebilirsiniz.

Üzerine biraz yoğurt koymak da güzel. Özellikle Yunan yoğurdu kremsi yapısıyla çok uyuyor. Fıstık ezmesi sevenler için harika bir kombin: Tahinli waffle üzerine fıstık ezmesi ve muz. Protein deposu, sporcular için mükemmel bir kahvaltı.

İsteğe bağlı olarak üzerine akçaağaç şurubu, bal veya pudra şekeri serpebilirsiniz. Ceviz ya da badem parçaları serpmek de ekstra çıtırlık katar. Ayrıca yanına güzel bir kahve demleyerek bu lezzetten aldığınız zevki arttırabilirsiniz.

Tahinli waffle'da vanilya kullanımı, tat ve aroma açısından önemli bir katkı sağlar. Vanilya eklendiğinde waffle daha hoş kokulu ve hafif tatlı bir lezzete sahip olur. Eğer vanilya kullanılmazsa waffle yapısal olarak hiçbir şekilde olumsuz etkilenmez; kabarma, yumuşaklık ya da kıvam açısından bir fark oluşmaz. Ancak tat ve koku daha sade kalır, dolayısıyla sonuç daha nötr bir lezzet olur.

Vanilya yerine aroma vermek için farklı malzemeler de tercih edilebilir. Örneğin rendelenmiş limon veya portakal kabuğu, tarçın, hindistan cevizi veya badem aroması gibi alternatiflerle waffle'a farklı ve doğal bir lezzet kazandırmak mümkündür. Bu nedenle vanilya şart olmasa da, lezzeti zenginleştirmek için tercih edilmesi önerilir.

Kalori: 280-320 kcal Karbonhidrat: 35-40 g Protein: 8-10 g Yağ: 12-15 g Lif: 1-2 g Şeker: 8-10 g Kolesterol: 50-60 mg Sodyum: 150-200 mg Kalsiyum: 100-120 mg Demir: 2-3 mg

Besin İçeriği:

İçeriğe ekstra şeker, çikolata, meyve veya bal gibi eklemeler yapılırsa bu değerler özellikle kalori, şeker ve yağ açısından artar.