Simit tost, adından da anlaşılacağı gibi tost ekmeği yerine simit kullanılarak yapılan bir kahvaltılık. İstanbul sokaklarında satılan simitlerin farklı bir kullanımı. Simit zaten lezzetli ama içine malzeme koyup ısıttığınızda bambaşka oluyor.

Öğrenciler, çalışanlar arasında çok popüler. Hızlı hazırlanıyor, tok tutuyor, lezzetli. Sabah aceleyle hazırlanırken ideal bir seçim. Çocuklar da bayılıyor, özellikle kaşarlı versiyonuna.

Sokak lezzetlerinin evde yapılabilir hali. Dışarıda alınca pahalı ama evde çok ekonomik. Bir simit, biraz peynir, domates... Bu kadar basit.

Simit, beyaz ekmeğe göre çok daha lezzetli. Susamın aroması, hafif tuzlu tadı... Tosta özel bir karakter katıyor. Üstelik daha doyurucu, tok tutuyor.

Simitin kabuğu çıtır, içi yumuşak. Tost yaptığınızda dış kabuk daha da çıtırlaşıyor. İçindeki peynir eriyor, simit ısınıyor. Mükemmel bir kombinasyon.

Hazır tost ekmeği yerine simit kullanmak daha sağlıklı. Simitler genelde doğal mayayla yapılıyor. Katkı maddesi daha az. Susamın da omega-3 gibi faydaları var.

İlk önce taze simit almalısınız. Bayat simit tost olmaz, sert kalır. Sabah fırından yeni çıkmış, sıcak simit ideal. Elinizle bastırdığınızda yumuşak olmalı.

Peynir tercihi size kalmış. Beyaz peynir klasik tercih. Kaşar peyniri eriyince lezzetli oluyor. İkisini karıştırabilirsiniz. Lor peyniri hafif ama lezzetli.

Domates, salatalık, marul... Taze sebzeler şart. Bayat sebze koyarsanız, lezzet kaçar. Küçük boy domates tercih edin, simitin içine rahat sığar.

Simidi ikiye bölmek için keskin bir bıçak kullanın. Orta kısmından yatay olarak kesin. Alt ve üst olarak iki parça oluşmalı.

Çok kalın kesmeyin, içine malzeme sığmaz. Çok ince kesmeyin, yırtılır. Orta kalınlıkta, dengeli bir kesim yapın. Elini kesmemek için dikkatli olun.

Bazıları simitin ortasını oyuyor. Malzeme için daha fazla yer açılıyor. Ama ben orta kısmı seviyorum, ekstra lif ve doku katıyor.

Beyaz peyniri ince dilimler halinde kesin. Çok kalın peynir parçaları ısınınca erimiyor, sert kalıyor. İnce dilimler hem erir hem de dengeli tat verir.

Domatesi halka şeklinde doğrayın. Çok kalın kesmeyin, simit kapanmaz. İnce halkalar ideal. Sulu domates aldıysanız, tohumlarını temizleyin. Fazla su simit​i ıslak yapabilir.

Salatalığı da ince dilimleyin. Turşu seviyorsanız, turşu da ekleyebilirsiniz. Acı biber sevenler için yeşil biber güzel. Kişiye göre malzemeler değişebilir.

Tava seçimi önemli. Yapışmaz tava kullanın, simit yapışmadan çıtır çıtır olur. Çok büyük tava gerekmez, orta boy yeterli.

Tavayı orta ateşte ısıtın. Çok yüksek ateş simitin dışını yakıyor, içi ısınmıyor. Düşük ateşte yavaş yavaş ısınmalı. Tavaya tereyağı sürebilirsiniz ama şart değil.

Simitin içine malzemeleri yerleştirin. Peynir, domates, salatalık... Üzerine kapağını kapatın. Simit​i tavaya koyun. Üzerine bir tabak koyarak bastırabilirsiniz.

Her iki tarafı da 2-3'er dakika pişirin. Altı kızarınca çevirin. Peynir erimeye başlayınca hazır demektir. Çok fazla beklemeyin, simit çok sertleşir.

Tost makineniz varsa daha kolay. Simitin içine malzemeleri koyun. Makinenin ızgarasına yerleştirin. Kapağı kapatın ve bekleyin.

Tost makinesi her iki tarafı aynı anda ısıtıyor. Zaman tasarrufu sağlıyor. Yaklaşık 3-4 dakika yeterli. Makine ısınma göstergesiyle size haber verir.

Dikkat edilmesi gereken nokta, simit çok kalın olmamalı. Tost makinesine sığması lazım. Bazı tost makineleri küçük, simit sığmayabilir.

Sucuklu simit tost çok seviliyor. Sucuğu ince dilimler halinde kesin. Önceden hafifçe kızartın. Sonra simitin içine koyun. Yağı çıktığı için çok lezzetli oluyor.

Yumurtalı versiyon da harika. Çırpılmış yumurtayı tavada pişirin. Scrambled egg gibi. Simitin içine koyup kapatın. Protein değeri yüksek, doyurucu.

Ton balıklı simit tost daha hafif. Konserve ton balığını mısır ve mayonezle karıştırın. Simitin içine sürün. Hafif bir öğün isteyenler için ideal.

Nutella ya da çikolata kremasıyla tatlı versiyon yapabilirsiniz. Özellikle çocuklar bayılıyor. Sabah enerjisi için muz dilimleri de eklenebilir.

Simit tost piştikten sonra çapraz olarak ikiye kesin. Görüntüsü daha güzel oluyor. Güzel bir servis tabağı üzerine dizin.

Yanında patates cipsi koyabilirsiniz. Turşu da güzel eşlik ediyor. Taze yeşillik serpmek hem görsel hem lezzet katıyor.

Ketçap ve mayonez sosu da koyabilirsiniz. Simit tostu sosla yemek çok lezzetli. Acılı sos sevenler için acı biber sosu harika.

Simit tost yanında sıcak çay içmek klasik tercih. Türk kahvaltı kültüründe çay vazgeçilmez. Siyah çay, bitki çayı... Hangisini severseniz.

Kahve içenler için de uygun. Özellikle latte veya cappuccino ile güzel uyum sağlıyor. Sabah enerjisi için filtre kahve de tercih edilebilir.

Taze sıkılmış portakal suyu sağlıklı bir seçim. C vitamini açısından zengin. Simit tostun yanında meyve suyu dengeli bir kahvaltı oluşturuyor.

Klasik beyaz peynirli versiyonun dışında sayısız çeşit yapabilirsiniz. Her gün farklı bir versiyon deneyin, sıkılmazsınız.

Kahvaltılık versiyonlar: Kaşarlı, sucuklu, yumurtalı, beyaz peynirli. Öğlen versiyonları: Ton balıklı, tavuklu, sebzeli. Tatlı versiyonlar: Çikolatalı, reçelli, tahinli-pekmezli.

Yaratıcı olun, mutfağınızda ne varsa deneyin. Kalan yemekleri bile simit içine koyup ısıtabilirsiniz. Kavurma, kıyma, sosisli... Hepsi gidiyor.

Simit karbonhidrat oranı yüksek. Diyet yapıyorsanız, kepekli simit tercih edebilirsiniz. Daha az kalori, daha fazla lif içeriyor.

İçine sebze ağırlıklı malzemeler koyun. Az peynir, bol sebze. Böylece kalori kontrolü yapabilirsiniz.

Tavada tereyağı kullanmak yerine zeytinyağı fırçalayabilirsiniz. Daha sağlıklı yağlar tercih etmek önemli.

Hafta sonu kahvaltısında misafir ağırlıyorsunuz. Klasik kahvaltılık yerine simit tost sunabilirsiniz. Farklı bir sunum, herkes beğenir.

Her misafir için ayrı tabakta hazırlayın. İsimlerini yazarak kişiselleştirebilirsiniz. Yanında taze meyve, salata koyun. Komple bir kahvaltı tabağı olur.

Çeşit çeşit simit tost yapın. Kimi sucuklu, kimi peynirli, kimi sebzeli. Herkes istediğini seçer. Büfe tarzı bir kahvaltı çok keyifli.

Simit tost, sıradan kahvaltılarınızı özel hale getiriyor. Hem pratik hem lezzetli hem farklı. Her sabah aynı şeylerden sıkıldıysanız, mutlaka deneyin.

Çocuklarınız bayılacak, eşiniz memnun kalacak. Kendinize de özel bir kahvaltı hazırlamış olacaksınız. Hafta sonu rutininiz haline gelebilir.

Mutfağınızda simit, peynir ve domates varsa, simit tost yapabilirsiniz. Basit malzemeler, muhteşem lezzet. Artık klasik tosta elveda deyin, simit tost ile güne başlayın!