Tost Makinesinde Yapılan Tok Tutan 7 Sahur Tarifi
Tost Makinesinde Hazırlayabileceğiniz 7 Doyurucu Sahur Tarifi
1. Tost Makinesinde Şipşak Lavaş Mini Pizza
2. Yüksek Proteinli Krep Tavuk Dürüm
3. Yağsız Patates ve Kabak Mücveri
4. Fit ve Doyurucu: Tost Makinesinde Yulaf Tostu
5. Yumurtalı ve Kaşarlı Pratik Milföy Gözleme
6. Yalancı Su Böreği Tadında Pratik Yufka Tost
7. Tost Makinesinde Susatmayan Sebzeli Omlet
Tost Makinesinde Yemek Pişirirken Dikkat Edilmesi Gereken Püf NoktalarRamazan ayının o huzur dolu ama bir o kadar da tatlı bir uyku mahmurluğu barındıran sahur vakitleri, hepimiz için mutfakta hızın ve pratikliğin en çok arandığı anlardır. Uykudan uyanıp ocak başında uzun uzun yemek pişirmek, ardından dağ gibi bulaşıkla uğraşmak pek çoğumuzun gözünde büyür. İşte tam bu noktada mutfağın gizli kahramanı devreye giriyor: Tost makinesi!
Genellikle sadece sabahları peynirli veya sucuklu tost yapmak için kullandığımız bu harika alet, aslında sahur sofralarınızı ziyafete çevirebilecek kadar yetenekli. Üstelik fırın ısıtma derdi yok, tava kirletmek yok. Sadece birkaç dakikada, tüm gününüzü enerjik geçirmenizi sağlayacak, gün boyu tok tutan ve susatmayan harika sahur menüleri hazırlamak mümkün.
Hadi gelin, "Tost makinesinde sadece tost yapılır" algısını tamamen yıkan, sahurda mutfakta geçirdiğiniz zamanı yarıya indirecek birbirinden pratik ve doyurucu tariflere yakından bakalım.
Tost Makinesinde Hazırlayabileceğiniz 7 Doyurucu Sahur Tarifi
Aşağıdaki tarifler, sahurda en çok ihtiyaç duyduğumuz protein, lif ve sağlıklı karbonhidrat dengesi gözetilerek özenle seçilmiştir.
1. Tost Makinesinde Şipşak Lavaş Mini Pizza
Fırın çalıştırmaya gerek kalmadan, sadece 5 dakikada hazırlayabileceğiniz çıtır bir lezzet. İncecik lavaşın arasında eriyen peynir, midenizi yormadan sizi tok tutacak.
Malzemeler:
2 adet tam buğday veya kepekli lavaş3-4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar veya mozarella peyniri1 yemek kaşığı beyaz peynir (ezilmiş)Çeri domates (ince dilimlenmiş)İnce dilimlenmiş yeşil biber ve çekirdeksiz zeytinKekikHazırlanışı:
İlk lavaşı pişirme kağıdının üzerine alın.Üzerine rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını ve ezilmiş beyaz peyniri eşit şekilde yayın.İkinci lavaşı peynirlerin üzerine kapatın (bu işlem alt tabanın sağlam olmasını ve peynirin eriyip iki lavaşı birleştirmesini sağlayacak).Üstteki lavaşın üzerine kalan kaşarı, ince dilimlenmiş domates, biber ve zeytinleri dizin. Biraz kekik serpin.Pişirme kağıdının kenarlarını hafifçe katlayarak malzemelerin makineye değmesini engelleyin ve tost makinesinin kapağını havada kalacak şekilde (tam basmadan) kapatın.Peynirler eriyip malzemeler bütünleştiğinde pizzanız hazır!2. Yüksek Proteinli Krep Tavuk Dürüm
Ramazan'da uzun saatler aç kalmaya dayanmanın en iyi yolu sağlam bir protein alımıdır. İftardan kalan veya önceden haşladığınız tavukları değerlendirmenin en lezzetli yolu bu krep dürümlerden geçiyor.
Malzemeler:
1 adet hazır veya ev yapımı krepKüçük küçük didilmiş haşlanmış tavuk göğsü1 tatlı kaşığı labne peyniri veya süzme yoğurtİnce kıyılmış marul veya taze naneHazırlanışı:
Krepin içine labne peynirini veya süzme yoğurdu ince bir tabaka halinde sürün. Bu, dürümün içinin yumuşacık ve sulu kalmasını sağlayacaktır.Didilmiş tavuk etlerini ve yeşillikleri ekleyin.Krepi kenarlarından katlayarak kalın bir dürüm (wrap) haline getirin.Isınmış tost makinesinde, üzeri hafifçe kızarıp çıtırlaşana kadar 3-4 dakika kadar basın. Dışı çıtır, içi yumuşacık tavuklu dürümünüz servise hazır.3. Yağsız Patates ve Kabak Mücveri
Mücver sever misiniz? Peki sahurda yağda kızarmış bir mücver yerine, tost makinesinde sıfır yağ ile pişmiş, içi tam kıvamında, dışı nar gibi kızarmış bir mücvere ne dersiniz?
Malzemeler:
1 adet orta boy patates1 adet küçük boy kabak1 adet yumurta2 yemek kaşığı tam buğday unu veya yulaf unuTuz, karabiber, çok az pul biberHazırlanışı:
Patates ve kabağı rendeleyin. Buradaki en önemli püf noktası: Rendelenmiş sebzelerin suyunu avucunuzda sıkarak tamamen çıkarmaktır. Sulu kalırsa mücveriniz hamur olur.Suyu sıkılmış sebzelerin üzerine yumurta, un ve baharatları ekleyip iyice harmanlayın.Tost makinesine geniş bir pişirme kağıdı serin.Hazırladığınız harcı kaşık yardımıyla kağıdın üzerine porsiyonlar halinde koyun ve hafifçe yassılaştırın.Üzerine bir pişirme kağıdı daha kapatın (veya alttaki kağıdı üzerine doğru katlayın) ve tost makinesinin kapağını indirin.Yaklaşık 10-12 dakika içinde, yağsız, doyurucu ve çok hafif mücverleriniz yemeğe hazır olacak. 4. Fit ve Doyurucu: Tost Makinesinde Yulaf Tostu
Son yılların en popüler ve en sağlıklı sahur alternatiflerinden biri! Ekmek tüketmek istemeyenler için yulaftan yapılan bu tost, yüksek lif oranıyla sizi iftara kadar tok tutma garantili.
Malzemeler:
4 yemek kaşığı yulaf ezmesi (rondodan geçirilmiş veya ince öğütülmüş)1 adet yumurta3 yemek kaşığı yoğurtİçi için: Kaşar peyniri ve domates dilimleri Hazırlanışı:
Derin bir kasede öğütülmüş yulaf, yumurta ve yoğurdu pürüzsüz bir hamur kıvamına gelene kadar çırpın.Tost makinesini ısıtın ve içine pişirme kağıdı serin.Sıvı hamuru pişirme kağıdının üzerine kare şeklinde (tost ekmeği boyutunda) yayın.Makinenin kapağını kapatıp hamurun pişmesini ve katılaşmasını bekleyin (yaklaşık 4-5 dakika).Hamur ekmek formunu aldığında, içine kaşar peyniri ve domates ekleyip hamuru ortadan ikiye katlayın.Peynirler eriyene kadar birkaç dakika daha bastırın. Lif kaynağı, tok tutan yulaf tostunuz hazır! 5. Yumurtalı ve Kaşarlı Pratik Milföy Gözleme
Sahurda sıcacık bir hamur işi çekiyorsa canınız, yufka açmakla uğraşmanıza gerek yok. Milföy hamuru ve tost makinesi harikalar yaratmak için yeterli.
Malzemeler:
2 kare milföy hamuru (hafif çözülmüş)1 adet yumurta (çırpılmış)Rendelenmiş kaşar peyniriHazırlanışı:
Oda sıcaklığında hafifçe yumuşamış milföy hamurlarından birini tost makinesine serdiğiniz kağıdın üzerine alın.Üzerine çırpılmış yumurtadan 1-2 kaşık dökün (taşmamasına özen gösterin) ve bolca kaşar peyniri serpin.Diğer milföy hamurunu üzerine kapatın ve kenarlarını çatal yardımıyla iyice ezip mühürleyin.Tost makinesinin kapağını kapatın. Milföyler puf puf kabarıp üzeri kızarana kadar pişirin.6. Yalancı Su Böreği Tadında Pratik Yufka Tost
Dışarıdan bakıldığında sıradan bir tost gibi görünen ama içi su böreği lezzetinde, yumuşacık bir alternatif.
Malzemeler:
1 adet taze yufka1 çay bardağı süt1 adet yumurtaİç harcı için: Beyaz peynir ve ince kıyılmış maydanozHazırlanışı:
Süt ve yumurtayı derin bir kapta iyice çırpın.Yufkayı tost makinesinin boyutuna göre kare şeklinde katlayın. Ancak her katlama arasına hazırladığınız sütlü-yumurtalı sostan fırça yardımıyla bolca sürün.Yufkanın tam ortasına peynirli maydanozlu harcı yerleştirin ve yufkayı zarf şeklinde kapatın. (Yine kapanan yerlere sos sürmeyi unutmayın).Makinede üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin. Sütlü sos, yufkanın içinin kat kat ve yumuşacık olmasını sağlayacak.7. Tost Makinesinde Susatmayan Sebzeli Omlet
Evet, yanlış okumadınız! Tost makinesinde şahane, puf puf bir omlet yapabilirsiniz. Üstelik tava çevirme derdi yok.
Malzemeler:
2 adet yumurta2 yemek kaşığı sütİnce doğranmış renkli biberler (kırmızı, yeşil)Kıyılmış dereotu (susatmaması için sahurda çok etkilidir)TuzHazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir kasede iyice çırpın. Süt, omletinizin daha pofuduk olmasını sağlar.Tost makinesinin içine kenarları dışarı taşacak şekilde geniş bir pişirme kağıdı serin ve kağıdın kenarlarını hafifçe yukarı kıvırarak bir "havuz" oluşturun.Çırptığınız omlet harcını bu havuzun içine dökün.Tost makinesinin üst kapağını tam bastırmadan, hafif havada kalacak şekilde (yumurtaya değmemesine özen göstererek) kapatın.Sadece 3-4 dakika içinde, makinenin içindeki yoğun ısıyla omletiniz eşit şekilde kabararak pişecek.Tost Makinesinde Yemek Pişirirken Dikkat Edilmesi Gereken Püf Noktalar
Tost makinenizi sahurda tam performansla ve uzun ömürlü kullanmak için şu detaylara dikkat etmenizde fayda var:
Pişirme Kağıdı (Yağlı Kağıt) Mucizesi: Yukarıdaki tüm tariflerde altını çizdiğimiz gibi, pişirme kağıdı kullanmak hem temizlik derdini ortadan kaldırır hem de peynir, yumurta gibi eriyen/yapışan malzemelerin plakalara zarar vermesini engeller.Doğru Ekipman Kullanımı: Pişen yiyecekleri alırken kesinlikle metal çatal veya bıçak kullanmayın. Çizilen plakalar zamanla yanmaz yapışmaz özelliğini kaybeder ve sağlığa zararlı hale gelir. Her zaman silikon veya ahşap maşa tercih edin.Isı Kontrolü: Yumurta veya mücver gibi içten pişmesi gereken tariflerde makineyi en yüksek ayarda çalıştırmak dışının yanıp içinin çiğ kalmasına neden olur. Bu tarz tariflerde ısıyı orta dereceye ayarlayarak yavaş pişmesini sağlayın.Siz de bu Ramazan ayında sahur telaşını bir kenara bırakıp, mutfakta pratikliğin tadını çıkarın. Hazırlaması dakikalar alan, yemesi ise gün boyu yetecek enerjiyi veren bu tariflerle sahurlar artık çok daha keyifli.