Nane Limon Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Bu tarif tam iki bardaklık nane limon içindir. Hani insanın boğazı gıcıklandığında ya da biraz üşütmeye başladığında aklına gelir ya, işte o anda yapılacak türden. Ne çok ekşi ne çok naneli; içince hem ferahlatır hem içini ısıtır.

Malzemeler

Adım Adım Hazırlık

1. Küçük bir cezve kullanacaksan 2 bardak suyu ekle ve orta ateşte kaynama noktasına getir. Çaydanlık tercih ediyorsan altta suyu kaynat, üst demliğe demleyeceğin suyu alacaksın. Çay makinesi kullanacaksan demliği hazır tut, alt haznede suyu kaynat.

2. Su kaynayınca ateşi kıs. Kuru nane kullanıyorsan 1 tatlı kaşığı ekle. Taze nane kullanıyorsan yaprakları avcunda hafifçe ezip bırak. Zencefil ekleyeceksen bu aşamada 1-2 ince dilim yeter.

3. Kısık ateşte 5-7 dakika nazikçe demlet. Ama kaynatıp taşırma. Amaç nanenin aromasını suya bırakması. Çaydanlıkta demliyorsan üst kısımda yine 6-8 dakika bekletmen yeterli. Çay makinesinde sıcak tutma modunda 8-10 dakika bekle.

4. Ocağı kapat. Karışımı 1 dakika dinlendir, sonra süzerek bardağa al. Limonu en son ekle. İstersen yarım limonun suyunu sık, istersen birkaç ince dilim bırak. Limonu baştan koyarsan kabuk acılık verebilir.

5. Tatlandırmak istersen balı içilebilir sıcaklığa düşünce ekle. Çok sıcakken karıştırırsan balın aroması kaybolur. Hafif ılıklaştığında 1 tatlı kaşığı yeter.

6. Daha tok bir koku istersen bardağa alırken ucu kadar karabiber serp veya demleme sırasında minicik bir tarçın çubuğu kullan. Lezzet dengesi yerinde olur, boğazı yormaz.

7. Bu oranla iki bardak berrak, ferah ve dengeli nane limon çıkar. Bir bardak yapacaksan suyu bire, kuru naneyi yarım tatlı kaşığına indirmen yeter. Limonu yine en sonda ekle, tadı temiz kalır.

Evde kaynayan bir cezvede hem kokusuyla hem buharıyla insanın içine işler. İlk yudumda boğazı yumuşatır, birkaç dakika sonra da vücutta o hafif rahatlama hissi başlar. Soğuk algınlığı ya da grip başlangıcında içildiğinde burun tıkanıklığını hafifletir, öksürüğü yatıştırır.

Sindirim konusunda da oldukça etkilidir. Mideyi rahatlatır, yemek sonrası şişkinliği azaltır. Nane kasları gevşetir, limon da sindirimi canlandırır. Özellikle ağır bir yemeğin ardından içilen sıcak bir bardak nane limon çayı, mideyi düzene sokar.

Bağışıklığı güçlendirmesi de cabası. Limonun içindeki C vitamini vücudu dirençli tutar, nane ise tazeleyici etkisiyle toparlanmayı hızlandırır. Terletici özelliği sayesinde hafif ateşlerde de işe yarar; vücudu yormadan toksin atımını destekler.

Bir de işin ruh hali tarafı var. Nane limonun kokusu bile insanın sinirini alır. Gergin bir günün sonunda, sessizce oturup bir bardak içtiğinde o yavaş rahatlama hissi kendiliğinden gelir. Hem bedeni hem zihni sakinleştiren, evin en sade ama en şifalı karışımlarından biridir.

En çok bilinen etkisi, grip ve soğuk algınlığında gösterdiği destektir. Sıcak içildiğinde vücudu ısıtır, terlemeyi sağlar ve burun tıkanıklığını hafifletir. Boğazı yumuşatır, özellikle kuru öksürükte iyi gelir. Hastalık dönemlerinde içtiğinde hem rahatlatır hem de uykuya geçmeyi kolaylaştırır.

Mideyle ilgili rahatsızlıklarda da oldukça etkilidir. Hafif mide bulantılarında ya da sindirim zorluğunda, bir bardak ılık nane limon çayı kısa sürede rahatlama sağlar. Nane mide kaslarını gevşetirken, limon fazla yağı ve asidi dengeler.

Stresli günlerde ise etkisi başka bir yerdedir. Buharını kokladığında bile nefesin açıldığını hissedersin. Sinir sistemini sakinleştirir, zihni berraklaştırır. Uzun bir günün sonunda oturup yavaşça içmek, hem bedeni hem zihni toparlar.

Hamilelikte nane limon çoğu zaman zararsızdır ama her şeyde olduğu gibi kararında içmek en doğrusudur. Günde bir fincan kadar, çok yoğun olmadan hazırlanırsa genelde iyi gelir. Özellikle sabah bulantısı çekenler, bir yudum içtiklerinde farkı hisseder. Mideyi sakinleştirir, biraz da ferahlık verir. Yine de fazla nane kullanmak doğru değildir, çünkü vücudu fazla uyarabilir. Limon da çok ekşi olursa mideyi yakabilir. En güvenlisi, içmeden önce doktoruna danışmak ve çayı hafif şekilde demlemektir. Ilık, az naneli bir bardak nane limon, çoğu anne adayına iyi gelir.

Evet, nane limon mide bulantısında en çok başvurulan doğal karışımlardan biridir. Nane mide kaslarını gevşetir, gerginliği alır; limon ise midedeki fazla asidi dengeler. Sabah bulantısında ya da yolculuk sonrası midede o tanıdık rahatsızlık başladığında ılık bir bardak nane limon genelde işe yarar. Özellikle taze nane ile yapıldığında etkisi daha belirgindir. Çok sıcak değil, yudum yudum içmek gerekir; hem mideni yakmaz hem de rahatlamayı daha hızlı hissedersin.

Nane limonun tadı zaten güzel ama küçük dokunuşlarla çok daha keyifli hale gelir. Öncelikle kullandığın su önemli; klorlu musluk suyu yerine içme suyu kullanmak fark yaratır. Naneyi eklemeden önce yaprakları elinle hafifçe ezersen kokusu daha belirgin olur. Limonu başta değil, en sonda eklersen rengi berrak kalır ve o keskin ekşilik yerine daha dengeli bir tat yakalanır.

Bal, tatlandırıcı olarak en klasik tercihtir ama kaynar suya değil, çay biraz ılıdıktan sonra eklenmelidir. Aksi halde balın aroması ve faydası kaybolur. Dilersen içine küçük bir zencefil dilimi, tarçın çubuğu ya da birkaç karanfil tanesi atabilirsin; bu malzemeler hem kokuyu zenginleştirir hem de soğuk havalarda çayın etkisini artırır. Biraz limon kabuğu rendelemek de hafif aromatik bir dokunuş verir.

Demledikten sonra çayı hemen süzmek, uzun süre bekletmemek gerekir. Fazla demde kalan nane acı tat bırakır. Son olarak, nane limonu cam bardakta içmek hem rengi hem buharı daha güzel gösterir. Küçük detaylar gibi görünür ama bu küçük adımlar, sıradan bir bitki çayını tam anlamıyla keyifli bir ritüele dönüştürür.