Düdüklü Tencerede Kek Tarifi

Kek denilince çoğu kişinin aklına hemen fırın gelir, ama düdüklü tencerede pişen kekin hem lezzet hem de yapı açısından kendine özgü avantajları vardır. Düdüklü tencere, aslında sadece fırını olmayanlar için bir alternatif değil; doğru kullanıldığında daha nemli ve dengeli pişmiş kekler elde etmenin en pratik yoludur.

En büyük fark ısı dağılımında ortaya çıkar. Düdüklü tencere, kapalı bir ortamda buhar basıncı oluşturduğu için ısıyı homojen biçimde her yöne yayar. Bu sayede kekin dışı fazla kızarmaz, içi kısmıda hamur kalmaz. Buharlı ortam kekin dokusunu korur, kurumadan kabarmasını sağlar. Özellikle klasik fırınlarda altı yanan ya da üstü çatlayan kek sorunlarını bu yöntemle yaşamazsın.

Enerji tasarrufu da artı başka bir yanıdır. Çelik düdüklü tencereler fırına göre çok daha kısa sürede ısınır ve pişirir. Elektrik ya da gaz tüketimi azalır, mutfak ısınmaz, pişirme süreci daha konforlu hale gelir. Özellikle yaz aylarında fırın açmak istemeyenler için ideal bir çözümdür.

Lezzet açısından da fark belirgindir. Buhar içinde pişen kek daha nemli kalır, dilimlendiği zaman dağılmaz. Vanilya, tarçın ya da limon kabuğu gibi aromalar bu yöntemde daha net hissedilir çünkü buhar, kokuların dağılmasını engeller.

Bu ürünlerle kek pişirmek yalnızca pratik bir hobi değil, pişirme bilincidir. Fırın olmadan da doğru ısı yönetimiyle mükemmel sonuçlar alınabileceğini gösterir. Üstelik hem küçük mutfaklar hem de kamp, yazlık gibi ortamlarda kolayca uygulanabilir.

Kek pişirmek için çeşitli kek kalıpları kullanabileceğiniz gibi düdüklü tencerelerden de yararlanabilirsiniz. Düdüklü tencerede kek yapmak, evde pratik ve lezzetli bir tatlı hazırlamanın harika bir yoludur. Düdüklü tencerede kek yapımından sonra sevdiklerinize sunum yapmak için birkaç öneride bulunacağız.

Kekinizi dilimleyin ve bir servis tabağına yerleştirin. Düdüklüde kek yapımından sonra keklerin üstüne pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz. Keki ortadan ikiye kesin ve arasına çikolata sosu veya meyve sosu ekleyerek servis yapabilirsiniz. İsterseniz üzerine bir miktar toz tarçın ekleyebilirsiniz.

Refika kek tarifini yaptıktan sonra dilimleyerek, her bir dilimi top dondurma ya da taze meyve ile süsleyebilirsiniz. Dilimlenmiş kekleri biraz ısıtın ve üzerine çikolata parçaları serpiştirerek ve eriterek servis yapabilirsiniz.

Kekli dilimleyin ve üzerine taze çilek ya da Hindistan cevizi parçaları ekleyerek servis yapın. Keki dilimledikten sonra, üzerine sade ya da çikolatalı soslu pastacı kreması ve fındık kreması ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Düdüklü tencere keki yapılışını tam olarak uygularsanız harika lezzetlere sahip olabilirsiniz. Düdüklü tencerede kek yapmak, fırında yapılan keke göre daha hızlı ve kolay bir yöntemdir. Sunumda da yaratıcı olabilirsiniz ve kekinizi farklı malzemelerle süsleyerek çok daha lezzetli bir hale getirebilirsiniz.