Son Güncellenme05.06.2025

1 Dakika Okuma Süresi

Kolay İftar Yemekleri: Birbirinden Lezzetli ve Pratik İftar Yemekleri

Ramazan’da pratik ve lezzetli iftar yemekleri hazırlamak ister misiniz? Hızlı tarif önerileri için Karaca blogu ziyaret edin.

Bu İçerikte Neler Var?

1. Mercimek Çorbası

2. Ezogelin Çorbası

3. Fırında Kaşar Peynirli Patates

4. Yoğurtlu Kabak Kızartması

5. Fırında Tavuk But

6. Tavada Kaşarlı Mantar

7. Fırında Sebzeli Köfte

8. Fırında Peynirli Makarna

9. Yoğurtlu Semizotu Salatası

10. Fırında Kıymalı Patates

11. Mücver

12. Nohutlu Pilav

13. Tavuklu Karnıyarık

14. Cevizli Havuç Tarator

Ramazan ayı birlikte aynı sofraya oturmanın, bereketi ve paylaşmayı hissetmenin en güzel geldiği zamanların başında geliyor. Ancak uzun süreli açlıktan sonra iftara ne hazırlayacağınız konusunda kararsız kalabilir ya da yoğun tempoda vakit kaybetmemek için pratik tarifler arayabilirsiniz. Biz de bunun için hem zamandan tasarruf etmenizi hem de lezzetli sofralar kurmanızı sağlayacak kolay iftar yemekleri tariflerini sizlerle paylaşıyoruz. Hafif başlangıçlardan doyurucu ana yemeklere, ferahlatıcı salatalardan tatlılara kadar iftara kolay yemek tarifleri ile sofralarınızı renklendirebilirsiniz.

1. Mercimek Çorbası

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek

1 adet soğan

1 adet havuç

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı sıvı yağ

5 su bardağı su ya da tavuk suyu

Tuz, karabiber, kimyon

1 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanışı:

Soğanı ve havucu doğrayıp tereyağı ve sıvı yağda kavurun.

Yıkanmış mercimekleri ekleyerek biraz daha kavurduktan sonra suyu ekleyin.

Tüm malzemeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.

Blender ile karıştırıp, tuz ve baharatları ekleyin.

Servis ederken limon ve pul biber ile tatlandırabilirsiniz.

2. Ezogelin Çorbası

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek

1 yemek kaşığı pirinç

1 yemek kaşığı bulgur

1 adet soğan

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı domates salçası

6 su bardağı su

Tuz, karabiber, nane, pul biber

Hazırlanışı:

Soğanı ince doğrayıp tereyağında kavurun.

Salçayı ekleyip karıştırın, sonra mercimek, pirinç ve bulguru ekleyin.

Suyu ekleyerek kaynamaya bırakın, malzemeler iyice yumuşayana kadar pişirin.

Baharatları ekleyip karıştırın, blenderdan geçirerek servis edin.

3. Fırında Kaşar Peynirli Patates

Malzemeler:

4 adet patates

1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

1 yemek kaşığı tereyağı

Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

Patatesleri haşlayıp soyun ve dilimleyin.

Fırın kabına patatesleri dizin, üzerine tereyağı gezdirin.

Kaşar peyniri rendesini serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirin.

Sıcak servis edin.

4. Yoğurtlu Kabak Kızartması

Malzemeler:

3 adet kabak

1 su bardağı yoğurt

2 diş sarımsak

Tuz

Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:

Kabakları ince dilimler halinde doğrayın.

Kızgın yağda kızartıp fazla yağını süzün.

Yoğurdu sarımsak ve tuz ile karıştırıp kabakların üzerine dökün.

5. Fırında Tavuk But

Malzemeler:

4 adet tavuk but

1 yemek kaşığı yoğurt

1 yemek kaşığı salça

2 diş sarımsak

Tuz, karabiber, kekik

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:

Yoğurt, salça, ezilmiş sarımsak ve baharatları karıştırın.

Tavuk butlarını bu karışıma bulayıp en az 1 saat marine edin.

Fırın tepsisine dizip 180 derecede 40 dakika pişirin.

6. Tavada Kaşarlı Mantar

Malzemeler:

500 gr kültür mantarı

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

1 yemek kaşığı tereyağı

Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

Mantarları yıkayıp doğrayın.

Tavaya tereyağını ekleyip mantarları soteleyin.

Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.

Üzerine kaşar peyniri serpip eriyene kadar pişirin.

Sıcak sıcak servis edin.

7. Fırında Sebzeli Köfte

Malzemeler:

500 gr kıyma

1 adet soğan

1 adet havuç

1 adet patates

1 adet kabak

1 yemek kaşığı salça

Tuz, karabiber, kimyon

1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:

Kıymayı soğan ve baharatlarla yoğurun, köfte şekli verin.

Sebzeleri doğrayıp fırın tepsisine dizin.

Köfteleri sebzelerin üzerine yerleştirip salçalı sos dökün.

180 derece fırında 30 dakika pişirin.

8. Fırında Peynirli Makarna

Malzemeler:

250 gr makarna

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

1 su bardağı beyaz peynir

1 su bardağı süt

2 adet yumurta

Tuz

Hazırlanışı:

Makarnayı haşlayıp süzün.

Yumurtaları sütle çırpıp beyaz peynirle karıştırın.

Makarnayı karışıma ekleyip fırın kabı içine alın.

Üzerine kaşar peyniri serpip 180 derecede 20 dakika pişirin.

9. Yoğurtlu Semizotu Salatası

Malzemeler:

1 demet semizotu

1 su bardağı yoğurt

2 diş sarımsak

Tuz

Zeytinyağı

Hazırlanışı:

Semizotunu yıkayıp doğrayın.

Yoğurdu sarımsak ve tuz ile karıştırın.

Semizotunu ekleyip karıştırın.

Üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edin.

10. Fırında Kıymalı Patates

Malzemeler:

4 adet patates

250 gr kıyma

1 adet soğan

1 yemek kaşığı salça

Tuz, karabiber

1 su bardağı su

Hazırlanışı:

Patatesleri yuvarlak dilimleyin ve fırın kabına dizin.

Kıymayı soğan ve baharatlarla kavurun.

Salçayı biraz sulandırarak kıymalı harca ekleyin.

Karışımı patateslerin üzerine döküp, 180 dereceye ayarlanmış fırında 30 dakika pişirin.

11. Mücver

Malzemeler:

2 adet kabak

2 adet yumurta

1 su bardağı un

1 çay kaşığı kabartma tozu

Tuz, karabiber, dereotu

Sıvı yağ (kızartmak için)

Hazırlanışı:

Kabakları rendeleyip suyunu sıkın.

Yumurtaları çırpıp un ve baharatları ekleyin.

Karışıma kabakları ekleyip yoğurun.

Tavada kızgın yağ içine kaşık kaşık, yavaşça dökerek kızartın.

12. Nohutlu Pilav

Malzemeler:

2 su bardağı pirinç

1 su bardağı haşlanmış nohut

2 yemek kaşığı tereyağı

3 su bardağı su

Tuz

Hazırlanışı:

Pirinci yıkayıp süzün.

Tereyağını eritip pirinci kavurun.

Suyu ve nohutu ekleyip tuz serpin.

Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

13. Tavuklu Karnıyarık

Malzemeler:

4 adet patlıcan

250 gr tavuk göğsü

1 adet soğan

1 adet domates

1 yemek kaşığı salça

Tuz, karabiber

Sıvı yağ

Hazırlanışı:

Patlıcanları közleyip ortadan yarın.

Tavukları küp küp doğrayıp soğanla kavurun.

Salçayı ve baharatları ekleyip karıştırın.

İç harcı patlıcanların içine doldurup 180 derece fırında 20 dakika pişirin.

14. Cevizli Havuç Tarator

Malzemeler:

3 adet havuç

1 su bardağı yoğurt

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay bardağı ceviz içi

2 diş sarımsak

Tuz

Hazırlanışı:

Havuçları rendeleyip zeytinyağında soteleyin.

Yoğurdu sarımsak ve tuz ile karıştırın.

Havuçları ekleyip karıştırın.

Üzerine ceviz içi serpip servis edin.

Ramazan sofralarının en özel yanı, bir araya gelerek bereketi paylaşmak ve birlikte iftarın huzurunu yaşamaktır. Sizinle paylaştığımız bu kolay iftar yemekleri, hem zamandan tasarruf etmenizi hem de lezzetli sofralar kurmanızı sağlayacak. İftar sofrasına farklı dokunuşlar katmak için bu iftara kolay yemek tarifleri listesinden dilediğinizi deneyebilirsiniz. Hafif ama doyurucu bir menü oluşturmak için tarifleri kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. Kolay iftar tatlısı tarifleriyle de bu listeye ek yaparak sofranızdaki çeşitliliği artırabilirsiniz. Ramazanın bu bereket dolu zamanlarında sofralarınıza ışık tutacak kolay iftar tarifler, sofralarınızda aradığınız tatları size kazandıracak. Şimdiden afiyet olsun!