Ramazan ayı boyunca oruç tutarken, iftar vaktine kadar geçen sürede vücut susuz kalabilir ve mide gün boyu boş olduğu için sindirim sistemine aniden yüklenmemek gerekir. Bu nedenle, iftar sofralarında ağır yemekler tüketsek bile sonrasında midemizi rahatlatacak içecekler tüketmek büyük önem taşır. İşte tam da bu noktada, iftar sonrası çay menüsü devreye giriyor. İftardan sonra çay içmek hem geleneksel yönüyle hem de sindirimi kolaylaştırıcı etkisiyle bir alışkanlık haline gelmiştir. Ancak siyah çayın kafein içeriği nedeniyle uyku düzenini olumsuz etkileyebileceğini unutmamak gerekir. Bu yüzden iftar sonrası çayı olarak tercih edilebilecek mide rahatlatıcı çay tarifleriyle hem sindirimi destekleyebilir hem de günün yorgunluğunu üzerinizden atabilirsiniz.
İşte iftar sofralarınıza eşlik edecek, rahatlatan bitki çayları ve özel içecek tarifleri.
1. Zencefil ve Limon Çayı
Malzemeler:
- 1 tatlı kaşığı taze rendelenmiş zencefil
- 1 su bardağı su
- Yarım limonun suyu
- Bal (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
Zencefil, sindirimi hızlandıran ve mideyi rahatlatan en etkili bitkilerden biridir. Çay olarak hazırlanması da oldukça kolaydır.
- Kettle ile ısıttığınız kaynar suyu bir demliğe boşaltıp, içine rendelenmiş zencefili ekleyin ve 5-7 dakika kadar demleyin.
- Süzdükten sonra limon suyunu ekleyerek karıştırın.
- Tatlandırmak için bal ekleyebilir, bu mide rahatlatıcı çayı ılık olarak tüketebilirsiniz.
2. Nane ve Papatya Çayı
Malzemeler:
- 1 tatlı kaşığı kuru papatya
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 2 su bardağı su
- Bal veya limon (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Bir cezvede suyu kaynatın.
- İçerisine papatya ile naneyi ekleyerek 7-10 dakika kadar demleyin.
- Süzerek bardağa alın.
- Dilerseniz bal ya da limon ekleyerek içebilirsiniz.
Bu çay, iftar sonrası çayı olarak tercih edilebilecek en huzur verici içeceklerden biridir.
3. Ihlamur ve Tarçın Çayı
Malzemeler:
- 1 tatlı kaşığı ıhlamur
- 1 çubuk tarçın
- 1 su bardağı su
- Bal (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Kaynar suyun içine ıhlamur ve tarçını ekleyin.
- 5-8 dakika kadar demlendikten sonra süzerek servis yapın.
4. Melisa ve Lavanta Çayı
Malzemeler:
- 1 tatlı kaşığı melisa yaprağı
- 1 çay kaşığı lavanta
- 2 su bardağı su
Hazırlanışı:
- Kaynar suyun içine bitkileri ekleyin.
- 10 dakika demledikten sonra süzüp servis edin.
Melisa ve lavanta çayı, uykuya geçişi kolaylaştıran ve mideyi rahatlatan bitki çayları olarak kabul edilir.
5. Hindistan Cevizli Ilık Süt
Malzemeler:
- 1 su bardağı süt (bitkisel süt de olabilir)
- 1 çay kaşığı Hindistan cevizi tozu
- Bal (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Sütü ılıtın.
- İçerisine Hindistan cevizini ekleyerek karıştırın.
- Bal ile tatlandırarak içebilirsiniz.
Bu içecek hem midenizi rahatlatabilir hem de tatlı ihtiyacınızı dengeler.
6. Ballı Zerdeçal Sütü
Malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı bal
Hazırlanışı:
- Sütü ısıtın.
- İçerisine zerdeçal ekleyerek karıştırın.
- Hafif ılık hale geldiğinde balı ekleyerek tüketin.
7. Hibiskus ve Kuşburnu Çayı
Malzemeler:
- 1 tatlı kaşığı hibiskus
- 1 tatlı kaşığı kuşburnu
- 2 su bardağı su
Hazırlanışı:
- Kaynar suyun içine bitkileri ekleyin.
- 10 dakika demleyin.
- Süzerek servis yapın.
8. Salep ve Tarçın İçeceği
Malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı toz salep
- 1 çay kaşığı tarçın
- Bal (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Sütü kaynatmadan ısıtın.
- İçerisine salep ve tarçını ekleyerek 10 – 15 dakika boyunca karıştırın.
- Hafif tatlandırmak için bal ekleyebilirsiniz.
9. Limonlu Yeşil Çay
Malzemeler:
- 1 tatlı kaşığı yeşil çay
- 1 su bardağı kaynar su
- Yarım limon suyu
Hazırlanışı:
- Yeşil çayı kaynar suda 5 dakika demleyin.
- Süzerek limon suyunu ekleyin.
- Sıcak sıcak tüketebilirsiniz.
10. Portakallı Rooibos Çayı
Malzemeler:
- 1 tatlı kaşığı rooibos çayı
- Yarım portakalın kabuğu
- 2 su bardağı su
- Bal (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Suyu kaynatın.
- Rooibos çayı ile portakal kabuğunu ekleyin.
- 7 ila 8 dakika demledikten sonra süzüp servis yapın.
11. Karanfil ve Adaçayı Çayı
Malzemeler:
- 1 tatlı kaşığı adaçayı
- 3-4 adet karanfil
- 2 su bardağı su
- Bal (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Suyu kaynatıp içine adaçayı ve karanfili ekleyin.
- 7 ila 10 dakika demlenmeye bırakın.
- Süzdükten sonra isteğe bağlı olarak bal ekleyerek servis edebilirsiniz.
12. Elma ve Tarçın Çayı
Malzemeler:
- 1 adet elma (dilimlenmiş)
- 1 çubuk tarçın
- 2 su bardağı su
- Bal (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Elma dilimlerini ve tarçını kaynar suya ekleyin.
- Kısık ateşte 10 dakika kaynatın.
- Karışımı süzerek bardağa alın.
- İsteğe bağlı olarak bal ekleyerek tüketebilirsiniz.
13. Mistik Baharat Çayı
Malzemeler:
- 1 çay kaşığı kakule
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı karanfil
- 2 su bardağı su
Hazırlanışı:
- Baharatları suya ekleyerek kaynatın.
- Ardından 10 dakika demlenmeye bırakın.
- Süzerek sıcak olarak tüketebilirsiniz.
14. Badem Sütlü Kakao
Malzemeler:
- 1 su bardağı badem sütü
- 1 tatlı kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı bal
Hazırlanışı:
- Badem sütünü hafifçe ısıtın.
- İçine kakao ekleyerek iyice karıştırın.
- Bal ile tatlandırarak servis edebilirsiniz.
İftardan sonra çay içmek, doğru bitki çaylarıyla desteklendiğinde hem mideyi rahatlatır hem de günün stresini üzerinizden atmanıza yardımcı olur. Dilerseniz çay makinesi ile bitki çayları hazırlayarak iftar sonrası çay ve içecek menüsü oluşturabilir; böylece hem sağlıklı hem de sindirimi destekleyen içecekleri tercih ederek geceyi daha huzurlu geçirme konusunda biraz takviye destek elde etmiş olursunuz. Rahatlatan bitki çayları ile sindirimi destekleyerek ramazan boyunca daha dengeli bir yaşam sürebilirsiniz.