Son Güncellenme29.05.2025

3 Dakika Okuma Süresi

Öğle Yemeği Hazırlıklarında Pratik ve Hafif Seçenekler

Öğle yemeği hazırlıklarınızı kolaylaştıracak hafif ve pratik seçenekleri öğrenin. Sağlıklı tarifler için blog yazımıza göz atın.

Bu İçerikte Neler Var?

1. Izgara Tavuklu Sebze Salatası

2. Avokadolu Tam Buğday Sandviç

3. Ton Balıklı Kinoa Salatası

4. Yoğurtlu Kabak Spagetti

5. Somonlu Tahıllı Tabak

6. Peynirli Izgara Sebzeler

7. Tavuklu Wrap

8. Mercimekli Avokado Salatası

9. Sebzeli Noodle

10. Pancarlı Humus Tabağı

11. Izgara Peynir ve Domates Salatası

12. Zeytinyağlı Barbunya

13. Yoğurtlu Patates Salatası

14. Fırında Kabak Mücver

15. Meyveli Yoğurt Kasesi

16. Fırında Baharatlı Tatlı Patates Dilimleri

17. Zeytin ve Peynirli Tam Buğday Tostu

18. Nohutlu Sebze Çorbası

19. Yoğurtlu Karabuğday Salatası

20. Tavuklu Kabak Sandal

Modern yaşamın hızına kapılıp toplantılardan görüşmelere, iş akışından hobilere vakit ayırmaya çalışırken öğle yemekleri genellikle aceleye gelmesi gereken bir zaman dilimine dönüşür. Ancak acele olması, lezzet ve sağlık bakımından ödün vermeyi gerektirmez. İş yerinde, evde veya dışarıda hızlıca hazırlayabileceğiniz öğle yemekleri hem hafif hem de doyurucu olabilir. Zamandan tasarruf ederken damağınızı şenlendirecek, besin değeri de pratikliği kadar yüksek tarifler arıyorsanız arayışınız artık son buldu. Hızlı ama sağlıklı yemeklerin de leziz olabileceğini göstermek için sizinle 20 pratik tarif paylaşıyoruz.

1. Izgara Tavuklu Sebze Salatası

Malzemeler:

1 adet ızgara tavuk göğsü

1 su bardağı karışık yeşillik

1/2 kırmızı biber (doğranmış)

1/2 salatalık (doğranmış)

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı limon suyu

Tuz ve karabiber

Hazırlık: Izgara tavuk göğsünü ince dilimler halinde doğrayın. Yeşillikleri bir kaseye alın ve üzerine biber, salatalık ekleyin. Tavuk dilimlerini salatanın üstüne yerleştirin. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberle hazırladığınız sosu üzerine gezdirin.

2. Avokadolu Tam Buğday Sandviç

Malzemeler:

2 dilim tam buğday ekmeği

1/2 olgun avokado

2 dilim domates

1 yaprak marul

1 dilim hindi füme

Hazırlık: Avokadoyu ezin ve ekmeğin bir yüzüne sürün. Üzerine domates dilimleri, marul yaprağı ve hindi füme ekleyin. Diğer ekmek dilimini üzerine kapatın.

3. Ton Balıklı Kinoa Salatası

Malzemeler:

1 su bardağı haşlanmış kinoa

1 küçük kutu ton balığı (yağsız)

1/2 limon suyu

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı doğranmış dereotu

Hazırlık: Haşlanmış kinoayı bir kaseye alın. Üzerine ton balığı, limon suyu, zeytinyağı ve dereotunu ekleyerek karıştırın. Servis ederken üzerine biraz daha dereotu serpebilirsiniz.

4. Yoğurtlu Kabak Spagetti

Malzemeler:

2 adet kabak

1/2 su bardağı süzme yoğurt

1 diş sarımsak (ezilmiş)

1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Tuz

Hazırlık: Kabakları spiral doğrayıcıyla spagetti şeklinde kesin. Zeytinyağında hafifçe soteleyin. Yoğurt, sarımsak ve tuzu karıştırarak kabakların üzerine dökün.

5. Somonlu Tahıllı Tabak

Malzemeler:

1 dilim ızgara somon

1/2 su bardağı haşlanmış bulgur

1/2 su bardağı haşlanmış nohut

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı kimyon

Hazırlık: Haşlanmış bulgur ve nohutu karıştırıp zeytinyağı ve kimyonla tatlandırın. Üzerine ızgara somon dilimini yerleştirerek servis edin.

6. Peynirli Izgara Sebzeler

Malzemeler:

1 adet patlıcan

1 adet kabak

1 adet kırmızı biber

50 gr beyaz peynir

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlık: Sebzeleri dilimleyip zeytinyağı ile harmanlayın ve ızgarada pişirin. Üzerine beyaz peynir ufalayıp servis edin.

7. Tavuklu Wrap

Malzemeler:

1 lavaş

50 gr ızgara tavuk

2 dilim domates

1 tatlı kaşığı humus

Marul yaprakları

Hazırlık: Lavaşı serip üzerine humusu sürün. Marul yapraklarını yerleştirip tavuk ve domates dilimlerini ekleyin. Sararak servis yapın.

8. Mercimekli Avokado Salatası

Malzemeler:

1/2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek

1/2 avokado (doğranmış)

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlık: Tüm malzemeleri karıştırarak hafif bir salata hazırlayın.

9. Sebzeli Noodle

Malzemeler:

1 porsiyon tam buğday noodle

1/2 havuç (jülyen doğranmış)

1/2 kabak (jülyen doğranmış)

1 tatlı kaşığı soya sosu

Hazırlık: Noodle’ı haşlayıp süzün. Sebzeleri hafifçe soteleyip noodle ile karıştırın. Üzerine soya sosu ekleyerek servis yapın.

10. Pancarlı Humus Tabağı

Malzemeler:

1 su bardağı haşlanmış nohut

1/2 haşlanmış pancar

1 diş sarımsak

1 yemek kaşığı tahin

1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlık: Tüm malzemeleri blender içinde pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çekin. Tam buğday kraker ile servis edebilirsiniz.

11. Izgara Peynir ve Domates Salatası

Malzemeler:

50 gr ızgara beyaz peynir

1 su bardağı cherry domates (ikiye bölünmüş)

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı kekik

Hazırlık: Peynirleri küp doğrayarak domateslerle karıştırın. Zeytinyağı ve kekik ekleyip servis edin.

12. Zeytinyağlı Barbunya

Malzemeler:

1 su bardağı haşlanmış barbunya

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı nar ekşisi

Hazırlık: Barbunyayı zeytinyağı ve nar ekşisi ile karıştırarak pratik bir tabak hazırlayın.

13. Yoğurtlu Patates Salatası

Malzemeler:

2 haşlanmış patates

1/2 su bardağı yoğurt

1 diş sarımsak

Tuz

Hazırlık: Patatesleri doğrayıp yoğurt, sarımsak ve tuz ile karıştırın.

14. Fırında Kabak Mücver

Malzemeler:

2 kabak (rendelenmiş)

1 yumurta

1 yemek kaşığı tam buğday unu

Hazırlık: Malzemeleri karıştırıp küçük toplar halinde yağlı kağıda dizin. 180°C’ye ayarlı bir fırın içinde 20 dakika pişirin.

15. Meyveli Yoğurt Kasesi

Malzemeler:

1/2 su bardağı yoğurt

1/2 muz

1 yemek kaşığı yulaf

Hazırlık: Tüm malzemeleri karıştırarak hafif ve lezzetli bir tatlı öğle öğünü hazırlayın.

16. Fırında Baharatlı Tatlı Patates Dilimleri

Malzemeler:

1 adet tatlı patates

1 tatlı kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

1 çay kaşığı sarımsak tozu

Tuz

Hazırlık: Tatlı patatesi ince dilimler halinde kesin. Zeytinyağı, kırmızı toz biber, sarımsak tozu ve tuzu karıştırarak dilimlerin üzerine sürün. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip 200°C’de 20 dakika pişirin. Yanına yoğurt sosuyla servis yapabilirsiniz.

17. Zeytin ve Peynirli Tam Buğday Tostu

Malzemeler:

2 dilim tam buğday ekmeği

50 gr beyaz peynir

5-6 dilim siyah zeytin

1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Hazırlık: Beyaz peyniri ezin ve zeytin dilimleriyle karıştırın. Ekmeklerin arasına bu karışımı koyarak tost makinesi ile pişirin. Yanına bir bardak ayranla servis ederek hafif bir öğle öğünü hazırlayabilirsiniz.

18. Nohutlu Sebze Çorbası

Malzemeler:

1 su bardağı haşlanmış nohut

1 adet havuç (rendelenmiş)

1 adet kabak (rendelenmiş)

1 diş sarımsak (ezilmiş)

1 yemek kaşığı zeytinyağı

3 su bardağı su

Tuz ve karabiber

Hazırlık: Zeytinyağında havuç ve kabağı hafifçe soteleyin. Nohut, sarımsak ve suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Tuz ve karabiberle tatlandırarak sıcak ya da ılık şekilde servis edin.

19. Yoğurtlu Karabuğday Salatası

Malzemeler:

1 su bardağı haşlanmış karabuğday

1/2 su bardağı yoğurt

1 diş sarımsak (ezilmiş)

1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Dereotu

Hazırlık: Karabuğdayı yoğurt, sarımsak ve zeytinyağı ile karıştırın. Üzerine ince kıyılmış dereotu serpiştirerek servis edin. Bu hafif ve doyurucu salata özellikle sıcak yaz günleri için idealdir.

20. Tavuklu Kabak Sandal

Malzemeler:

1 adet kabak

50 gr haşlanmış tavuk göğsü (didiklenmiş)

1 yemek kaşığı yoğurt

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Tuz

Hazırlık: Kabağı uzunlamasına ikiye bölüp içini hafifçe oyun. Haşlanmış tavuk, yoğurt, kırmızı toz biber ve tuzu karıştırarak kabağın içine doldurun. 180°C’de 15 dakika fırında pişirerek servis edin. Gün boyunca enerjik ve zinde kalmak için sağlıklı beslenmek şart. Fakat bazen öğle saatlerinde modumuz düşebilir ve enerjik hissetmeye ihtiyaç duyabiliriz. Bunu da detaylı yemeklerle sağlamak vakit kısıtlamalarından dolayı her zaman mümkün olmayabilir. Sizinle paylaştığımız bu tariflerle öğle yemeği hazırlıkları hem keyifli hem de zahmetsiz bir hale gelecek. Doğru malzemeler ve birkaç pratik adımla siz de hem hafif hem de doyurucu bir öğünü kolayca oluşturabilirsiniz. Patates sevenler için leziz bir önerimiz var! “Çıtır Nohutlu Patates Salatası Tarifi” içeriğimizde sadece çıtır nohutlu patates salatasını değil, patates ile yapabileceğiniz birbirinden pratik diğer atıştırmalık yiyecekleri de bulabilirsiniz.