Gün içinde yoğun bir tempoda çalışıp akşam eve geldiğinizde mutfakta saatler harcamak istemiyorsanız, buzluktaki hazır malzemelerle kısa sürede nefis yemekler hazırlayabilirsiniz. Hem zamandan tasarruf ettiren hem de lezzetiyle sofraları şenlendiren bu tarifler, mutfakta pratik olmayı sevenler için birebir! İşte buzluktan yardım alarak hazırlayabileceğiniz hızlı akşam yemeği tarifleri ile dolu harika bir liste.
1. Dondurulmuş Sebzelerle Pratik Sebzeli Tavuk Sote
Malzemeler:
- 2 su bardağı dondurulmuş karışık sebze (havuç, biber, brokoli, bezelye)
- 1 adet tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı soya sosu
Hazırlanışı:
- Tavaya zeytinyağını ekleyin ve tavukları yüksek ateşte kavurun.
- Tavuklar suyunu salıp çekince dondurulmuş sebzeleri ekleyin ve 5 dakika soteleyin.
- Baharatları ve soya sosunu ekleyip karıştırın.
- Sebzeler hafif yumuşayınca ocaktan alın ve sıcak servis edin.
2. Dondurulmuş Köfte ile En Hızlı Akşam Yemeği: Köfteli Sandviç
Malzemeler:
- 6 adet dondurulmuş köfte
- 4 dilim tost ekmeği veya sandviç ekmeği
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 dilim kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı ketçap
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 çay kaşığı kekik
Hazırlanışı:
- Dondurulmuş köfteleri ızgara veya tavada tereyağıyla pişirin.
- Ekmeklerin iç yüzeylerine ketçap ve mayonez sürün.
- Köfteleri ekmeklere yerleştirin, üzerine kaşar peyniri ekleyin.
- İsterseniz tost makinesi ile 2 dakika ısıtarak peyniri eritebilirsiniz.
3. Buzluktaki Mantıyla Kolay Mantı Çorbası
Malzemeler:
- 2 su bardağı dondurulmuş mantı
- 4 su bardağı su veya tavuk suyu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
Hazırlanışı:
- Tereyağını eritin, unu ekleyip hafif kavurun.
- Üzerine suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Dondurulmuş mantıları ekleyin ve 10 dakika kaynatın.
- Ayrı bir kapta yoğurt ve sarımsağı karıştırın.
- Çorbanın altını kapatıp yoğurt karışımını ekleyerek karıştırın.
4. Dondurulmuş Balık Fileto ile Pratik Balık Tava
Malzemeler:
- 2 adet dondurulmuş balık fileto
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
- Dondurulmuş balıkları tam çözdürmeden mısır ununa bulayın.
- Tavaya sıvı yağı koyup balıkları kızartın.
- Her iki tarafı da altın rengini alıncaya kadar pişirin.
- Yanında limon ve yeşillik ile servis edin.
5. Dondurulmuş Milföy ile Pratik Börek
Malzemeler:
- 6 adet dondurulmuş milföy hamuru
- 1 su bardağı beyaz peynir
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı susam
Hazırlanışı:
- Milföy hamurlarını oda sıcaklığında hafif yumuşayana kadar bekletin.
- İç harcı için beyaz peyniri ezip pul biberle karıştırın.
- Milföy hamurlarını üçgen şeklinde kesin, içine harcı ekleyin ve kapatın.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
- 180°C fırında 20 dakika pişirin.
6. Buzluktaki Dondurulmuş Lahmacun ile 10 Dakikada Sofra Kurun
Malzemeler:
- 4 adet dondurulmuş lahmacun
- 1 adet limon
- 1 su bardağı doğranmış maydanoz
Hazırlanışı:
- Dondurulmuş lahmacunları fırında 200°C’de 8 dakika ısıtın.
- Üzerine limon sıkıp maydanoz serperek servis edin.
Eğer hazır lahmacun kullanmak istemiyorsanız, evde kendi lahmacununuzu hazırlayıp dondurabilirsiniz. Kendi lahmacununuzu yapmak için ise “Ramazan Tarifleri: Evde Lahmacun Yapımı” yazımızı okuyabilirsiniz.
7. Hazır Dondurulmuş Pizza ile Evde Restoran Lezzeti
Malzemeler:
- 1 adet dondurulmuş pizza
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
Hazırlanışı:
- Dondurulmuş pizzayı paket üzerindeki talimatlara göre pişirin.
- Üzerine baharatları serpip servis edin.
Eğer hazır pizza kullanmak istemiyorsanız, evde kendi pizzanızı hazırlayıp dondurabilirsiniz. Bunun için ise “Dünya Pizza Gününü Evde Kutlayın: Pratik Pizza Tarifleri” yazımızı okuyabilirsiniz.
8. Buzluktaki Ispanak ile Peynirli Ispanaklı Gözleme
Malzemeler:
- 1 su bardağı dondurulmuş ıspanak
- 1 çay bardağı beyaz peynir
- 2 adet yufka
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
- Ispanağı bir tavada çözdürüp suyunu süzün.
- Beyaz peynirle karıştırın ve iç harcı hazırlayın.
- Yufkaları ikiye bölüp içine harcı ekleyerek gözleme şeklinde kapatın.
- Tereyağında her iki tarafını da kızartarak sıcak servis edin.
9. Buzluktan Çıkan Dondurulmuş Karnabahar ile Karnabahar Graten
Malzemeler:
- 2 su bardağı dondurulmuş karnabahar
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı:
- Karnabaharları haşlayın ve bir fırın kabına yerleştirin.
- Tereyağında unu kavurun, süt ekleyip beşamel sos yapın.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın, karnabaharların üzerine dökün.
- Üzerine kaşar peyniri serpip 200°C’de 15 dakika fırınlayın.
10. Dondurulmuş Patates ile 5 Dakikada Patatesli Omlet
Malzemeler:
- 1 su bardağı dondurulmuş patates dilimleri
- 3 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
- Tavada tereyağını eritip patatesleri kızartın.
- Yumurtaları çırpıp tuz ve karabiber ekleyin.
- Yumurtayı patateslerin üzerine dökün ve omleti pişirin.
Günün yorgunluğu üzerinizdeyken mutfakta uzun saatler harcamadan lezzetli bir sofra kurmak mümkün. Siz de hızlı akşam yemeği menüsü oluşturmak için buzluktaki malzemeleri akıllıca kullanarak zamandan tasarruf edebilir ve yemek yapmayı daha keyifli hale getirebilirsiniz. Üstelik bu tarifler hem pratik hem de doyurucu… Dolayısıyla, mutfakta vakit kaybetmeden sevdiklerinizle birlikte geçireceğiniz zamanı artırmanın tam zamanı!