Çilek Nasıl Saklanır?
Çileği saklamanın en güvenli yolu, yıkamadan buzdolabına yerleştirmek ve hava alabilen bir kapta fazla nemden uzak tutmaktır. Çilek nemle temas ettiğinde çok hızlı bozulduğu için kuru halde saklamak, uzun süre taze kalmasını sağlar.
Çileği eve getirdikten sonra ezilmiş ya da kararmaya başlamış olanları ayırırsın, kalanları delikli bir kap ya da havlu kağıt serili bir kutuya yerleştirirsin. Çileği bu aşamada yıkamamak önemlidir çünkü üzerindeki su bozulmayı hızlandırır. Yemeden hemen önce yıkamak her zaman en doğru yöntemdir. Bu şekilde çilekler iki üç gün boyunca tazeliğini daha iyi korur.
Çilek Buzdolabında Nasıl Saklanır?
Çileği buzdolabında saklamak için en iyi yöntem, yıkamadan ve nemden uzak bir şekilde hava alabilen bir kapta bekletmektir. Çilek kuru kaldığı sürece daha uzun süre taze durur ve buzdolabının serinliği bozulma hızını ciddi şekilde yavaşlatır.
Buzdolabında saklamadan önce çileklerin arasından ezilmiş ya da küflenmeye başlamış olanları ayırırsın. Kalanları havlu kağıt serdiğin bir kaba tek sıra halinde dizmek hem nemi kontrol altında tutar hem de çileklerin ezilmesini önler. Kabın kapağını tamamen kapatmak yerine hafif aralık bırakmak hava dolaşımını artırır ve çileklerin daha uzun süre dayanmasına yardımcı olur. Bu yöntemle çilek genelde iki üç gün boyunca tazeliğini korur.
Çilek Dondurucuda Nasıl Saklanır?
Çileği dondurucuda saklamanın en pratik yolu, çilekleri yıkayıp kuruladıktan sonra tek tek dondurup ardından bir saklama poşetine aktarmaktır. Bu yöntem çileklerin birbirine yapışmasını önler ve donmuş halde bile kolayca kullanılmalarını sağlar.
Dondurucuya koymadan önce çileklerin saplarını temizleyip güzelce yıkarsın ve tamamen kurumasını beklersin. Islak çilek donar donmaz birbirine yapışır, bu yüzden kuruluk burada kritik bir adımdır. Çilekleri bir tepsiye tek sıra halinde dizip iki üç saat dondurduktan sonra buzdolabı poşetine ya da kapaklı bir kaba alırsın. Bu şekilde çilekler aylarca formunu kaybetmeden saklanır ve gerektiğinde tek tek alınarak kullanılabilir.
Yıkanmış çilek saklanır mı?
Yıkanmış çilek saklanabilir ama çok kısa süre dayanır. Çileği yıkadığında üzerinde kalan su bozulmayı hızlandırdığı için buzdolabında en fazla bir iki gün taze kalır. Yıkadıysan mutlaka fazla suyunu havlu kağıtla alıp kuru bir kapta bekletmelisin. En iyi sonuç için çileği her zaman yemeden hemen önce yıkamak daha doğru olur.
Kurutulmuş çilek nasıl saklanır?
Kurutulmuş çileği saklamanın en güvenli yolu, tamamen kuru bir kavanoza ya da kapaklı bir kaba almak ve serin bir yerde tutmaktır. Nem kurutulmuş çileği hemen yumuşattığı için bulunduğu ortamın kuru olması önemlidir. Güneş almayan bir dolapta aylarca tazeliğini korur. Daha uzun süre saklamak istersen buzdolabında da rahatlıkla muhafaza edebilirsin.
Çileğin bozulduğu nasıl anlaşılır?
Çileğin bozulduğunu anlamanın en kolay yolu dokusuna ve yüzeyine bakmaktır. Çilek yumuşamışsa, üzerinde nemli bir tabaka oluşmuşsa ya da küçük küf noktaları belirmişse artık tüketilmemesi gerekir. Rengi koyulaşmış ve hoş olmayan bir koku başlamışsa aynı şekilde atmak en doğru hareket olur.
Çilek uzun süre nasıl saklanır?
Çileği uzun süre saklamanın en iyi yolu dondurucuyu kullanmaktır. Çilekleri yıkayıp tamamen kuruladıktan sonra tek sıra halinde dondurur ve ardından poşete alırsın. Böylece çilekler birbirine yapışmaz ve aylar boyunca tazeliğini korur. Bu yöntem hem pratik hem de en uzun ömürlü saklama seçeneğidir.
