Airfryer mutfaklarımızın vazgeçilmez bir parçası haline geldi. Yağ kullanmadan kızartma lezzetini yakalamak en pratik yolu artık airfryer’dan geçiyor. Peki airfryer modelleri ile yapabileceklerinizin sadece patates kızartmasından ibaret olmadığını biliyor muydunuz? Bu sihirli cihazla neler yapabileceğinize siz bile inanamayacaksınız!
İşte airfryer ile yapabileceğiniz, lezzetiyle herkesi şaşırtacak 5 muhteşem yemek tarifi.
1. Airfryer’da Sufle Keyfi
Malzemeler:
- 150 gram bitter çikolata
- 100 gram tereyağı
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- Bir tutam tuz
Yapılışı:
- Çikolata ve Tereyağını Eritin: Bir sos tenceresinde bitter çikolata ve tereyağını kısık ateşte eritin. Pürüzsüz bir karışım elde edince ocaktan alın ve karışımı soğumaya bırakın.
- Yumurta ve Şekeri Çırpın: Bir karıştırma kabında yumurtaları ve pudra şekerini mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
- Karışımları Birleştirin: Soğuyan çikolatalı karışımı yumurtalı karışıma yavaşça ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
- Kuru Malzemeleri Ekleyin: Un, vanilya ve tuzu eleyerek karışıma ilave edin. Homojen bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
- Kalıplara Dökün: Sufle kaplarını tereyağı ile yağlayın ve hafifçe unlayın. Hazırladığınız karışımı kaplara paylaştırın.
- Pişirme: Airfryer’ınızı 200 dereceye ayarlayın. Sufle kaplarını sepetine yerleştirin ve yaklaşık 8-10 dakika pişirin. Üstü kabarıp içi akışkan kaldığında sufleniz hazır demektir.
- Servis: Üzerine pudra şekeri serpip sıcak olarak servis edin.
2. Airfryer’da Lokum Gibi Izgara Biftek
Malzemeler:
- 2 dilim dana antrikot veya bonfile
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- Taze biberiye veya kekik
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
Yapılışı:
- Marine Hazırlığı: Bir kapta zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve taze otları karıştırın. Biftekleri bu karışımın içine yatırın ve en az 30 dakika bekletin. Vaktiniz varsa bir gece buzdolabında bekletmeniz daha lezzetli sonuç verecektir.
- Pişirme Öncesi Hazırlık: Biftekleri buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
- Airfryer’ı Hazırlayın: Cihazınızı 180 dereceye ısıtın.
- Biftekleri Pişirin: Marine edilmiş biftekleri airfryer sepetine yerleştirin. İki tarafını da yaklaşık 6-8 dakika pişirin. Pişirme süresini etinizin kalınlığına ve istediğiniz pişme derecesine göre ayarlayabilirsiniz.
- Dinlendirme: Pişen biftekleri bir tabağa alıp üzerini folyo ile örtün ve 5 dakika dinlendirin. Bu işlem etin daha sulu olmasını sağlar.
- Servis: Dilimleyerek veya bütün halde yanında garnitürlerle servis edin.
3. Airfryer’da Pratik Sebzeli Börek
Malzemeler:
- 3 adet taze yufka
- 1 adet orta boy kabak
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 150 gram beyaz peynir veya lor
- Yarım demet maydanoz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, pul biber
Sos için:
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
Yapılışı:
- İç Harcı Hazırlayın: Soğanı küp küp doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Rendelenmiş kabak ve havucu ekleyip suyunu çekene kadar soteleyin. Baharatları ve ufalanmış peyniri ekleyin. İnce kıyılmış maydanozu ilave edip karıştırın. Harcı soğumaya bırakın.
- Sosu Hazırlayın: Bir kasede süt, sıvı yağ ve yumurtayı çırpın.
- Börekleri Sarın: Yufkayı tezgaha serin ve üzerine hazırladığınız sostan sürün. Yufkayı 4 veya 6 üçgen parçaya kesin. Geniş kısmına iç harçtan koyup sigara böreği gibi sarın.
- Pişirme: Böreklerin üzerine fırça ile sos sürün. Airfryer’ınızı 180 dereceye ısıtın. Börekleri sepetine yerleştirip 15-20 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
- Servis: Sıcak olarak çay eşliğinde servis edin.
4. Airfryer’da Çıtır Balık Tava
Malzemeler:
- 2 adet levrek veya çipura fileto
- 1 su bardağı mısır unu
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- Tuz ve karabiber
- Limon dilimleri
- Zeytinyağı spreyi veya fırça ile zeytinyağı
Yapılışı:
- Balıkları Hazırlayın: Balık filetolarını yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın. Tuz ve karabiberle her iki tarafını da tatlandırın.
- Pane İşlemi: Mısır ununu bir tabağa koyun, içine toz kırmızı biber ekleyip karıştırın. Balıkları mısır unlu karışıma bulayın, fazla ununu silkeleyin.
- Pişirme: Balıkların üzerine hafifçe zeytinyağı sürün veya sprey ile sıkın. Airfryer’ınızı 200 dereceye ayarlayın. Balıkları sepetine tek sıra halinde yerleştirin. Yaklaşık 10-12 dakika, dışı çıtır içi yumuşak olana kadar pişirin.
- Servis: Yanında limon dilimleri ve yeşil salata ile servis edebilirsiniz.
5. Airfryer’da Soslu Çıtır Tavuk Kanatları
Malzemeler:
- 1 kg tavuk kanadı
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı paprika veya toz kırmızı biber
- Tuz ve karabiber
Sos için:
- 3 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı acı sos (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
- Kanatları Hazırlayın: Tavuk kanatlarını yıkayıp kurulayın. Un, mısır nişastası, sarımsak tozu, paprika, tuz ve karabiberi geniş bir kapta karıştırın. Kanatları bu karışıma bulayın, her tarafının eşit kaplanmasına dikkat edin.
- Pişirme: Airfryer’ınızı 190 dereceye ısıtın. Kanatları sepetine tek sıra halinde yerleştirin. Yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Yarı sürede kanatları çevirin ki her iki tarafı da eşit kızarsın.
- Sosu Hazırlayın: Küçük bir sos tenceresinde bal, soya sosu, acı sos ve limon suyunu karıştırın. Kısık ateşte hafifçe ısıtın.
- Kanatları Soslayın: Pişen kanatları bir kaseye alın. Üzerine hazırladığınız sosu döküp iyice karıştırın.
- Son Pişirme: Sosladığınız kanatları tekrar airfryer sepetine alın. 5 dakika daha pişirin ki sos iyice karamelize olsun.
- Servis: Üzerine ince kıyılmış yeşil soğan veya susam serpip sıcak servis edin.
Mutfakta harikalar yaratmak artık çok daha kolay ve eğlenceli. Karaca Air Pro Cook serisi, geniş bir kapasiteye sahip modern airfryer modelleri sunuyor. Bu ürünler hem hızlı yemek pişirme imkânı sağlayarak size zaman kazandırıyor hem de lezzetli yemekler yapmanıza yardımcı oluyor. Özellikle 8 kişilik kapasiteli Karaca Air Pro Cook Duo XXXL modelleri geniş aileler için ideal. Airfryer modelleri farklı renk seçenekleri ve her mutfağa uyum sağlayan şık tasarımlarla dikkat çekiyor. Bulaşık makinesinde yıkanabilir parçalar, kullanım kolaylığı sağlarken, yüksek teknolojiyle donatılmış bu cihazlar, çeşitli pişirme fonksiyonlarıyla yemek hazırlamayı daha pratik ve keyifli hale getiriyor.
Bu yazıda sizinle paylaştığımız tariflerle görebileceğiniz üzere airfryer ile yapabileceklerinizin sınırı yok! Üstelik dilerseniz airfryer et tarifleri veya airfryer tavuk tarifleri sayesinde farklı yemeklerde de airfryer kullanmanın kolaylığını tecrübe edebilirsiniz.
Bu tariflerle hem kendinizi hem de sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz. Lezzetli ve pratik bu yemekleri denemek için daha ne bekliyorsunuz? Şimdiden afiyet olsun ve keyifli sofralar dileriz.